Giora Šimoni raksta: "kad vasarā viesi ir viesi, man patīk uz galda novietot dažādus svaigus salātus. Šis Kukurūzas salāti ir viens no maniem iecienītākajiem salātiem, jo tas ir krāsains, garšīgs un viegli izgatavojams. Tas ir ideāli piemērots arī vasaras ēdieniem vai piknikām, jo tas ir izveicīgs un labi ceļo. "
Padomi: Lai iegūtu labāko garšu un tekstūru, izmantojiet svaigu kukurūzu sezonas laikā. Krupināt un pagatavot kukurūzu; kad tas ir pietiekami atdzist, lai apstrādātu, sagrieziet kodolus no kokvilnas ar asu nazi. Ja jūs izmantojat saldētu kukurūzu, pagatavojiet to tikai līdz brīdim, kad tiek uzsildīta. Pirms salātu pievienošanas kukurūzas konservu nosusināšanai un skalošanu.
Salāti ir garšīgākie, ja tai ir iespēja marinēt mērci, tāpēc mēģiniet to izdarīt vismaz dažas stundas, pirms plānojat to pasniegt.
Kas jums būs nepieciešams
- Salāti:
- 3 tases (no aptuveni 6 ausīm) svaigi kukurūzas graudi (arī saldēti vai konservēti)
- 1 gurķis, mizoti un kubēti
- 1 sarkano papriku, sarkanu un kubu
- 2 līdz 3 gliemenes, plānas šķēlēs
- 2 eļļas sīpoli, kubicēti
- Mērce:
- 3 ēdamkarotes eļļas
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas
- citronu sula
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes sinepes
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1 ēdamkarote svaigi dilles (smalki sagriezti)
Kā to izdarīt
Salāti
- Lielā bļodā apvienojiet kukurūzas graudus, gurķi, ziedpēršus, papagaiļus un marinatus.
- Toss maigi apvienot.
Mērci
- Mazā bļodiņā, līdz emulsijai, kopā ar eļļu, citronu sulu, sāli, sinepēm un melnajiem pipariem nosusina.
- Ielejiet mērci pār salātu sastāvdaļām un labi samaisiet, lai pārklātu.
- Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 3 stundas.
- Tieši pirms pasniegšanas uz salātiem pievienojiet smalki sagrieztu svaigu dillu un atkal mest.
- Ja vēlaties, pagatavojiet ar papildu dillēm.