Veikt labākās holandiešu krāsnis no Le Creuset, Staub, Lodge, un daudz ko citu
Sākotnējās holandiešu krāsnis bija smagas, biezu sienu kaudas, kas izgatavotas no neapstrādāta čuguna. Kad līdzīgi čuguna pannas parādījās tirgū ar emaljētu pārklājumu, tās tika sauktas par franču krāsnīm, jo tajā brīdī, kad tās tika ražotas Francijā, tās arī sauca par kokotēm . Tomēr šodien ikviens īss un tupēts pods var tikt pārdots kā holandiešu krāsns, pat daži, kas izgatavoti no plānas metāla. Bet, ja jūsu recepte saka gatavot holandiešu krāsnī, tad, visticamāk, tas nozīmē čuguna veidu.
Neapstrādātiem čuguna podiem ir daži trūkumi. Viņiem jābūt labi izturīgiem, lai tie nebūtu piesūcināti, un skābie pārtikas produkti var ēst pie pārklājuma un reaģēt ar metālu. Protams, mazliet dzelzs ir labs jums, bet jūs nevēlaties beigties ar rūsganu garšu tomātu zupa.
Ar emaljas pārklājumu, jūs varat gatavot jebkuru skābu pārtiku, kas jums patīk. Bet viņiem ir arī negatīvie aspekti. Emalja var būt mikroshēma, kas, visticamāk, ir ar zemākām podiņām nekā to dārgākie kolēģi, un emaljētus podus ar nemetāla pogām nevar izmantot visaugstākajā temperatūrā.
Šeit ir labākās holandiešu krāsnis lielākajai daļai virtuvju.
Labākais vispārējais: Lodge Enameled čuguna holandiešu krāsns
Šī porcelāna-enameled čuguna holandiešu krāsns ir dažādās krāsās un krēmkrāsas interjers. Lai gan ir ieteicams mazgāt roku, to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un tam ir mūža garantija.
Katls ir cepšanas vai broilēšanas cepšanas līmenis līdz 500 grādiem, un tajā ir 6 kvarti. To var izmantot jebkurā sildvirsmā, ieskaitot gāzi, elektrību vai indukciju, bet to nedrīkst izmantot uz āra griliem vai ugunskuriem. Cieši pieguļošais vāks palīdz saglabāt mitrumu gatavošanas laikā. Sakarā ar emaljas pārklājuma dubulto slāni iekšpusē un ārā, to var izmantot, lai marinētu, gatavotu, uzglabātu un pasniegtu.
Best High-End: Le Creuset Emaljētas čuguna 5-1 / 2-kvarta apaļas holandiešu krāsns
Šis pods ir visapkārt uzvarētājs, bet tas nāk ar strauju cenu punktu. Tas ir pietiekami liels, lai sagatavotu lielāko daļu ēdienu, bet ne tik liels, ka ir pārāk grūti pārvietoties. Tam ir emaljas pārklājums, lai jūs varētu gatavot kaut ko tajā, un tāpat kā vairums holandiešu krāsnīs to var izmantot uz plīts vai krāsnī. Poga ir vai nu metāla, vai kompozītmateriāls, kas ir drošs līdz 500 grādiem pēc Fārenheita. Lai nodrošinātu daudzpusīgumu, poga ir noņemama, tādēļ, ja vēlaties pagatavot vēl augstāku temperatūru, varat iegādāties rezerves metāla pogu.
Le Crueset holandiešu krāsnis ir dažādās krāsās, kuras var sajaukt un saskaņot ar ikviena virtuves dekoru. Tāpat kā citi čuguna podi, tas ir smags - tas sver tikai nedaudz vairāk par 11 mārciņām, un tas var nosvērt 20 mārciņas vai vairāk, kad tas ir piepildīts ar pārtiku. Le Creuset čuguna podi tiek ražoti Francijā. Un, ja jūs meklējat lielāku izmēru vai dod priekšroku ovālajai formai, Le Creuset ir arī tās.
Labākais budžets: Tramontina emaljēts čuguna 6.5 Qt pārklāts apaļais holandiešu krāsns
Ja jūs nevēlaties tērēt daudz par vienu virtuves piederumu, šī holandiešu krāsns piedāvā daudzas no tām pašām funkcijām ar daudz zemāku cenu. Lielais izmērs ir lieliski piemērots lielām ģimenēm vai lieliem cepešiem vai mājputniem, un virtuves piederumiem ir izturīgs emaljas pārklājums. Kaut arī tam ir metāla pogas, virtuves piederumi ir paredzēti tikai krāsniņas temperatūrai 450 grādiem pēc Fārenheita, tādēļ jūs nevarēsiet to izmantot dažām mīklas maizes receptēm, kurām nepieciešama augstāka temperatūra.
Šī holandiešu cepeškrāsns ir aprīkota arī ar ražotāja sniegto mūža garantiju.
Labākais dizains: Anolon Vesta čuguna virtuves 5-kvartu apaļš pārklāts kastrolis
Lielais nerūsējošā tērauda cilpas rokturis uz šī katla padara vāku viegli noņemamu pat tad, ja valkā krāsns dūraigu, un matēta-melna emalja interjers ir mazāk ticams, ka tā krāso vairāk nekā krēmkrāsas interjeri, kas atrodami daudzos citos traukos. Sānu rokturi ir ērti turēt ar potholders vai valkājot dūraiņi, tāpēc ir viegli nokļūt un no cepeškrāsns, un tas ir drošībā līdz 500 grādiem pēc Fārenheita cepšanas.
Vistas apakšpusē ir nedaudz nāves, kas izraisa kondensāciju, kad lietus tiek sabojātas pārtikā, un palīdz gatavot ēdienu, sautējot vai sautējot, un kauss ir drošs pret broileriem, tādēļ pēc tam, kad tu esi sautējis vai sautējis ar vāku uz. Šobrīd šī virtuves tehnika ir pieejama tikai vienā krāsā - sarkanā krāsā. Tā kā tā ir diezgan jauna līnija, nav pieejami tik daudz gabalu, kādi ir pieejami no citiem ražotājiem.
Labākais bez etiķetes: Lodge L8DD3 dubultā holandiešu krāsns un kastrolis
Šī nerūsējošā čuguna holandiešu krāsns ir iepriekš sagatavota, lai sniegtu jums labāko sākumu, lai iegūtu pilnīgi nelobītu podu. Bet tā nav labākā daļa. Šī holandiešu krāsns vāne divkāršo kā kastrolīte ar divām sānu rokturiem, tāpēc jūs saņemat divus podus vienā par neticami zemu cenu.
Uzkarsējiet zupu krūzītē un tajā pašā laikā pagatavojiet kukurūzas pārslu. Kabatas iezīme ir tāda, ka vāciņam nav augšējā roktura, kas paredzēts pacelšanai. Neapstrādāti čuguna virtuves piederumi ir droši lietojami jebkurā cepeškrāsns temperatūrā, kā arī uz āra grila vai ugunskura. Pie super-augstas temperatūras (krāsns tīrīšanas temperatūras) garšvielas var apdegt, bet tas nekaitēs virtuves piederumiem, jums to vajadzēs atkārtot.
Best High-End: Staub plašā apaļā krāsns mazā kokotē, 6 kvarti
Šis pods ir plašāks un nedaudz īsāks nekā citi tāda paša lieluma podi, taču jūs joprojām varat ievietot vidēja izmēra vistas. Tajā pašā laikā lielākā apakšējā virsma nozīmē, ka vienu brīdi varēsiet brūnēt vairāk pārtikas, pirms jūs braizes. Šīs virtuves piederumi ir pazīstami ar vienmērīgāku bumbiņu ar mazākām karstajām vietām, nekā dažiem tā konkurentiem, un tam ir melns interjers, kas retāk parāda ēdienu traipus.
Vāki uz vāka iekšpuses sūta mitrumu, kas sauļojas uz pārtikas, lai savilktu. Augšējā poga ir maza, bet tiek pacelta pietiekami augsta, lai viegli noņemtu vāku. Vāks ir drošs līdz 500 grādiem pēc Fārenheita, bet pods var apstrādāt līdz 900 grādiem pēc Fārenheita. Šīs virtuves piederumi ir izgatavoti Francijā un ir pieejami dažādās krāsās.
Labākais kempings: mājās pagatavots Čuguna Deep Camp holandiešu krāsns
Vai doties kempingā? Šī nometīga stila nepārklāta čuguna nianses krāsns ir kājas, lai to paceltu virs karstām oglēm, un plakanais vāks ir veidots tā, lai jūs varētu ievietot oglēm uz augšu, lai apsildītu uz augšu. Cieši pieguļošais vāks gatavošanas laikā mitrina un to var izmantot arī kā trauku. Holandiešu krāsns ierodas pirms sajaukuma, tādēļ jūs varat to iepakot savam ceļojumam, tiklīdz tas ierodas, bet pārklājums uzlabosies ar papildu garšvielām un izmantošanu.
Tas ir 8 kvarti un tiek izgatavots Amerikā. Tajā ir cilpas rokturi, kas padara to viegli pārvietojamu pat ar liela izmēra cepeškrāsns dūraiņiem. To vajadzētu uztvert kā jebkuru citu čuguna virtuves piederumu; tas nav trauku mazgājamajā mašīnā.
Lai gan tas ir drošs no krāsnīm, tas var būt neērti lietot kāju dēļ. Tas var strādāt pie gāzes plīts virsmas, atkarībā no jūsu plīts režģiem. Tas nedarbosies labi pie elektriskās vai indukcijas plīts virsmas.
Labākais laukums: nometnes šefpavāra iepriekš saglauta čuguna holandiešu krāsns kvadrāts
Visbiežāk sastopamas holandiešu krāsnis, taču ir gadījumi, kad labākā izvēle ir kvadrātveida holandiešu krāsns. Šī kvadrātveida holandiešu krāsns ir ideāli piemērota pat cepumu vai maizes rindu izgatavošanai vai maizes maizes vai brūnogļu cepšanai, taču tā ir tikpat laba arī rīvmaizēm, sautējumiem un vairāk, jo tajā ir ietilpīgs 8 kvarca tilpums.
Holandes krāsns un vāciņš ir iepriekš sausi, tāpēc jūs to varat izmantot uzreiz, bet virsma kļūst vēl nesalīdzināta ar papildu garšvielām un izmantošanu. Vāks ir atgriezenisks un ir izvirzījis grēdas, tāpēc to var izmantot arī kā grīdas virsmu.
Tam jābūt roku mazgātam.Labākais mazais tilpums: BergHOFF Neo 3 Quart čuguna pārklāta holandiešu krāsns
Ar virtuves piederumiem lielāks ne vienmēr ir labāks. Šī 3-kvarteņu holandiešu krāsns ir lieliska sānu ēdieniem vai nelielām porciju zupai, čili, sautējumam un citam, un tas ir vieglāks un vieglāk pārvietojams nekā lielāki podi, kas sver vairāk.
Spīdīgs ārējais emaljas pārklājums izskatās pievilcīgs nākamajos gados, un iekšējais pārklājums nozīmē, ka tas nekad nebūs vajadzīgs garšvielām. Virtuves piederumi ir droši līdz 400 grādiem, un tos var izmantot jebkurā plīts virsmā, ieskaitot indukciju. Tam jābūt roku mazgātam.