Apģērbs savu smēķētāju ar pareizajiem instrumentiem
Smēķēšanas gaļa, lai iegūtu lielisku garšu, ir mākslas forma, kurai vajadzīgi pareizi rīki un pieredze. Kamēr pieredze prasa laiku, labākie rīki ir daudz vieglāk, ja zināt, ko meklēt. Dažreiz, piemēram, viegli izmantojamo smēķētāju ir pietiekami, lai paveiktu darbu. Tas padara Weber Smokey Mountain smēķētāju tik pievilcīgu. Izmantojot šauru profilu ar divām gatavošanas virsmām, smēķētājs nodrošina visu nepieciešamo, lai šodien gatavotu labu gaļu.
Protams, arī labie aksesuāri nekaitē. Izmantojot Weber specifisko un vispārējo aksesuāru kombināciju, jūs varat paātrināt smēķēšanas procesu vai izsmalcinātību pēc katras pēdējās garšīgās detaļas no jūsu izvēlētās gaļas. No plauktiem, temperatūras mērītājiem, papildu ēdiena gatavošanas režģiem, šie dažādie piederumi padarīs gatavošanas pieredzi vēl patīkamāku.
Šeit ir apskatīti Weber Smokey Mountain smēķētāju top piederumi.
Labākais Kopumā: Weber 6605 Original Rib Rack
Labs bārbekjū ir pieejams tik daudz grilēšanas un gatavošanas piederumu, ka var būt grūti uzzināt, kurš no tiem ir pieejams. Lai gan ir grūti apgalvot, kurš no tiem ir vislabākais Weber Smokey Mountain grila labā, daži palīglīdzekļi vienkārši atvieglo gaļu iegūtu aromātu. Viss, kas paplašina smēķētāja spējas, ir vērts apsvērt, arī šo īpašo ribu plaukti.
Weber 6605 Original Rib Rack ļauj viegli pagatavot jūsu ribas līdz pilnībai, palielinot gaļas izcirtņus no siltuma avota. Tas neļauj gaļai tieši pieskarties grilim, kas gar virsmu var radīt nelabvēlīgas zīmes. Tā vietā katrs griezums ir pacelts uz vietu, kur siltums ir vienmērīgāk izplatīts. Plaukts visu laiku kopā uzņems piecus atsevišķus ribu.
Labākais budžets: BBQ Guru PartyQ BBQ temperatūras kontrolleris
Pareiza grilēšana un gaļas smēķēšana ir par temperatūras kontroli. Ja neesat piesardzīgs, nepareizs siltuma daudzums vai nu mazinās gaļu, padarot to par bīstamu patēriņam vai pārāk noturēt tā grūtu garšu. Tā kā gatavošana ir process, tas nozīmē, ka visam laikam jums vajadzīgs pareizais siltuma daudzums. Ja vien jūs nevēlaties stāvēt ar termometru rokā, ir labāks veids, kā iegūt nepieciešamo temperatūru.
Strādājot ar jebkuru no Weber Smokey Mountain grilliem, BBQ Guru PartyQ BBQ temperatūras kontrolieris pārņem guessing spēli ārpus temperatūras kontroles. Parasti grilēšanai nepieciešams pastāvīgi izmantot termometru, lai jūs varētu pievienot vai noņemt siltumu pēc nepieciešamības, nepārspīlēot pārtiku. Tomēr, izmantojot šo temperatūras regulatoru, siltuma daudzums automātiski tiek kontrolēts, lai nodrošinātu vienmērīgu temperatūru. Tas nozīmē, ka jums ir viss kārtībā iestatīt, iestatīt vēlamo temperatūru, un pēc tam ļaujiet kontrolierim strādāt ar burvību.
Labākā aizsardzība: klasiskie aksesuāri 73002-WB Veranda Smēķētāju vāciņš
Iegādājoties jebkuru grilu vai gaļas smēķētāju, ir ieguldījums. Kaut arī Weber Smokey Mountain smēķētāji nav visdārgākie produkti, kas ir tur, joprojām ir laba ideja aizsargāt smēķētāju no elementiem. Par laimi, nodrošinot šo aizsardzību, ir tikpat vienkārša, kā slēpot pārvalku pār smēķētāju, lai vējš, lietus, sniegs un citi laika apstākļi nesabojātu virsmu.
Classic Accessories 73002-WB Veranda Smoker Cover aizsargās jūsu Weber grilu dažādos neveiklos laika apstākļos. Smēķētāju uzstādīšana līdz 19 collām diametrā un 39 collas augsta, pārklājums ir izgatavots no izturīga auduma ar lielu noslodzi. Gaisa atveres gar ārpusi ļauj mitruma un kondensācijas izvairīties, novēršot ūdens bojājumus ilgā laika periodā. Lietojot grilu, vāciņš viegli salocē ērtai uzglabāšanai.
Labākais smalcinātājs: Weber 7475 Barbeque Bear ķemmeņu pacēlāji / smalcinātāji
Izmantojot labo grilu, ir tikai puse no vienādojuma, lai padarītu labu bārbekjū. Lai gan pareiza iekārta ir svarīga, pareizie instrumenti galu galā padara atšķirību. Īpaši rīki, kas pārsniedz tikai vienkāršu satveršanu un gaļas pagriešanu, paver durvis jaunām gatavošanas iespējām. Vēl svarīgāk ir tas, ka pareizi rīki arī uzlabo gatavo produktu, ja jums ir lielāka gaļas kontrole.
Weber 7475 Barbeque Bear Claw Pacēlāji / Smalcinātāji dos jums lielāku kontroli pār savu pārtiku, kā jūs grilu vai smēķējat gaļu nekā tradicionālās knaibles, dakšas un lāpstiņas. Vēl svarīgāk, šīs spīles var arī palielināt jūsu grila repertuāru. Mēru sasmalcināšana ēdieniem, piemēram, cūkgaļas cepšanai, ir daudz vieglāka, pateicoties četrām metāla daļām. Plastmasas rokturis notur jūsu rokas no siltuma avota un nodrošina ērtu, ergonomisku virsmu, kas ilgstoši jāuztur.
Labākais termometrs: Lavatools PT12 Javelin digitālais tūlītējās dzēriena termometrs
Nekas neuztraucas par uzticamu gaļas termometru. Tā kā pareizas temperatūras iegūšana ir svarīga drošībai un garšai, neliels, pārnēsājamais termometrs palīdzēs jums sasniegt nepieciešamo temperatūru katru reizi, kad gatavojat. Ja jums nav luksusa izmantot automātisko temperatūras kontrolieri, nākamais vislabākais ir vienkāršs termometrs, ko varat paturēt tieši pie jūsu puses.
Kamēr jūs varat atrast dārgus, liela izmēra profesionālus gaļas termometrus, Lavatools PT12 Javelin Digital Termometrs ir viss, kas jums nepieciešams ikdienas grilēšanai un ēdiena gatavošanai ārpusē. Termometram ir liels displejs, kas var parādīt temperatūru dažādos formātos atkarībā no jūsu personīgās gaumes. Temperatūras zonde ir leņķa leņķī, lai vieglāk atrast arī gaļas saldo vietu.
Labākie cimdi: grila karstuma palīgierīces galējā karstumizturīgā grila cimdi
Grilēšana un gaļas smēķēšana nekad nav laba cilvēka ādai. Tā kā jūsu rokās ir būtībā lielas gaļas plātnes, ir viegli nejauši nomirināt, apdegt vai pagatavot ādu, ja neesat piesardzīgs. Papildus aizsardzība bieži vien ir nepieciešama grilēšanai augstāka temperatūrā. Diemžēl daži grilēšanas cimdi nedos pietiekami daudz vietas, lai pārvietotos, tāpēc nejūtas kā gatavojot ziemas pārnesumus. Tomēr šī augstākā izvēle izmanto uzlabotus audumus, lai saglabātu slīdēšanu un siltuma aizsardzību.
Lai pārliecinātos, ka jūsu rokas nesākas smaržot kā vārītu gaļu, Grill Heat Aid ārkārtīgi karstumizturīgie grila cimdi saglabās tos no augstām temperatūrām. Katrā cimdā tiek izmantots aramīda audums, kas ir izturīgs pret lielu siltumu. Turot iekšpusē izolētu no temperatūras, audums joprojām ļauj pietiekami kustēties, lai saglabātu lielu nepieciešamo veiklību grilēšanas laikā. Ja grilēšanu neizmantojat, cepumus var izmantot arī cepšanai vai kā trauka turētāju.
Labākais vāks: Weber Smokey kalnu ūdens pārsegs
Daži Weber Smokey Mountain smēķētāju piederumi ne vienmēr izmaina jūsu radītās pārtikas kvalitāti. Tā vietā šie aksesuāri ietekmē, cik ilgi jūsu smēķētājs ilgst. Tā kā gatavošana ir netīrs process, ir viegli sabojāt iekšējos elementus, ja neveicat papildu pasākumus, lai aizsargātu neaizsargātās daļas, piemēram, sildīšanas mehānismu.
Weber Smokey kalnu ūdens pārklājs pārklājs uzturēs šķidrumus, piemēram, ūdeni vai mērci, kaitējot Weber grila zemākajai daļai. Ievietota zem zemākas gatavošanas režģa, panna atstāj pietiekami daudz vietas, lai bez grūtībām varētu izmantot abus grila līmeņus. Panna tīrīšana ir tikpat vienkārša kā tā izņemšana un virsmas pārklāšana ar ziepjūdeni.