Chuckwagon zemes liellopu zupa ar pupiņām

Šī ķiploku zupa ir viegli iegūta liellopu zupa ar tomātiem, pupiņām un sasmalcinātiem dārzeņiem. Daži čili pulveris un pipari palīdz zupa garšo un piešķir tai Southwest garšu.

Zupā lietojiet pinto pupiņas, lielas ziemeļu vai mazas sarkanās pupiņas. Melnās pupiņas būtu labi.

Pasniedziet šo zupu pusdienām vai vakariņām ar svaigu ceptu maizes maizi vai cepumiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 šķēles bekons, kubiņos
• 2 lbs ekstra liekā liellopu gaļa
• 1 liels sīpols, sasmalcināts
• 1 tase sasmalcinātu seleriju
• 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
• 3 vidēji burkāni, plāni šķēlēs
• 2 tases liellopa buljona
• 2 kannas (katra 14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus sulā
• 1 can (4 unces) sasmalcinātas vieglas zaļie čili pipari
• 1 tējkarote Worcestershire mērcē
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes čili pulvera
• 1/2 tējkarotes zemes malti pipari vai kayenne pipari
• Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• 2 kannas (katra 15 unces) pupiņas (pinto, lieliski ziemeļu, mazu sarkanu vai maisījumu), nosusina

Kā to izdarīt

1. Holandes krāsnī vai krājumā virs vidēja siltuma pagatavojiet bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Noņemiet bekonu papīra dvieļiem, lai drenāžas.
2. Pielejiet beanam liekā liellopa gaļu, sīpolus un seleriju; pavārs, maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Pievienojiet ķiplokus un vāra uz 1 minūti ilgāk. Pievienojiet burkānus, liellopa gaļas buljonu, tomātus, papriku, Worcestershire mērci, sāli, čili pulveri un chipotle vai cayenne papriku.
3. Noved pie vārīšanās; samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un uzkarsējiet 30 minūtes vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.

1. Pievienojiet atdzesētas konservētas pupiņas. Ja nepieciešams, pievienojiet piparus un sāli.
2. Uzpost zupa apmēram 15 minūtes ilgāk.
3. Pasniedziet šo zupu ar cepumiem, rīvētu maizi vai kukurūzas maizes smalkmaizītes.

Ekspertu padomi

• Jāsaglabā saldētas zaļās pupiņas, zirņi un / vai kukurūza apmēram 7 līdz 10 minūtes pirms zupas gatavošanas.

Jums var būt arī tas pats: Sirloin Burger zupa , Easy Taco zupa ar zemes liellopu gaļu , šausmīgs čezburga zupa ar kartupeļiem un dārzeņiem

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	699
Kopējais tauku saturs	16 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	6 g
Holesterīns	103 mg
Nātrijs	384 mg
Ogļhidrāti	81 g
Šķiedrvielas	23 g
Proteīns	60 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)