Šī mājas veģetārā "liellopu gaļa" stroganoffs sākas ar veikalā nopirkto veģetāro "liellopu gaļu", kas pēc tam tiek brūnināts ar sīpoliem un sēnēm. Maisījumu pagatavo ātrā konservētā krējuma sēņu zupa un skābā krējuma mērcē, tāpat kā būtu gatavs tradicionāls gaļas stroganovs.
Piedāvā Gardēinas zīmola beefless padomus, taču jūs varat izmantot jebkuru gaļas aizstājēju, kuru vēlaties, vai izmēģināt tikai regulāru seitan . Ja jūs izmantojat seitan, jūs vēlaties, lai to viegli uzbriest no visām pusēm ilgāk par 6 līdz 7 minūtēm. Un pārliecinieties, ka tas ir sasmalcināts gabaliņu lieluma gabalos.
Jūs varat pagatavot nūdeles, kamēr viss ir pannā, vai tvaikot dažus ceptus kartupeļus vai rīsus. Mazāk nekā 20 minūtes galdā būs pilna veģetārā maltīte.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote rapšu eļļa
- 1 iepakojums Gardein beefless padomi (vegana liellopu gaļas aizstājējs)
- 1 mazais sīpols (kubiņos)
- 8 unces svaigas kremīnsas sēnes vai cita veida sēnes (šķēlēs)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 (15 unci) var sasmērēt ar sēņu zupu vai vegānu krēmu ar sēņu zupu
- 3 ēdamkarotes krējuma vai bez piena skābo krējumu aizstājēju
- 1/2 tase sausa baltvīna
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles
- 2 tases plakanas nūdeles (vārītas un žāvētas)
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu vidējā sviestmaizē un nedaudz brūniniet veģetāro "liellopu gaļu" no visām pusēm. Tam vajadzētu ilgt aptuveni 6 līdz 7 minūtes.
- Padevējiet sīpolu, sēnes un ķiplokus un turpiniet gatavot vēl 3 minūtes.
- Pievienojiet sēņu zupa un skābu krējumu, maisot, lai labi savienotu. Izmaiņas baltajā vīnā un gatavot vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Varat arī vēlmi samazināt siltumu mazliet vidēji zemu.
- Kad viss ir pilnīgi pagatavots, apkaisa ar pētersīļiem un kalpo veģetāriešiem "liellopu gaļa" stroganoff virs gatavām nūdelēm.
Papildu Receptes
Ja jūs meklējat citas gaļas receptes - vai nu izmantojot gaļas aizstājēju, vai salds dārzeņus, jo tā ir pamats - jūs, iespējams, vēlēsities dažus izmēģināt. Ātrās sēņu stroganovs ar sīpolu zupas maisījumu ir līdzīgs aromāts un tekstūra ar "liellopa gaļas" stroganoff recepte, bet izmanto liellopu gaļas vietā sēnītes, un tas neietver krējumu, kas padara to par vegānu. Attiecībā uz receptēm, kurās izmanto gaļas aizstājējus, izmēģiniet vieglu veģetāro "gaļas klaipu" vai veganu mini kotletes tomātu mērcē . Abi izmanto Gimme Lean zemes maizes gaļas aizstājēju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1215 |
| Kopējais tauku saturs | 92 g |
| Piesātinātie tauki | 52 g |
| Nepiesātināts tauki | 27 g |
| Holesterīns | 264 mg |
| Nātrijs | 734 mg |
| Ogļhidrāti | 70 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 22 g |