Šī Jamaican Jerk Chicken ir marinēta atšķirībā no citām receptēm, kas vienkārši prasa saraustīt berzēt. Šī cāļa ir lieliski pasniegta atsevišķi vai sagriezta un tiek pasniegta uz salātiem vai mieciņās.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas / 900 g vistas krūtiņas bez ādas
- 1 jalapeno pipari, sēja un kubiņos
- 3 ēdamkarotes / 45 ml ūdens
- 1 liepas sula
- 1 liela citrona sula
- 1 ēdamkarote / 15 ml Dijon stila sinepes
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 kubiciņas vistas buljons
- 1 tējkarote / 5 ml žāvētas pētersīļi
- 1 tējkarote / 5 ml zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml žāvētu timiānu
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml pīrāga vai kanēļa
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- brūna kanēļa
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas, izņemot vistu, un ielej seklās cepšanas traukā vai iesaiņojamā plastmasas maisiņā. Pievienojiet vistu un pagrieziet uz mēteli.
- Pārklājiet un novietojiet ledusskapī, lai marinētu ar rīvētu garšvielu 30 minūtes līdz 1 stundai. Uzkarsē grilu. Noņemiet vistas gaļu no jerk marinādes un ielejiet marinādi kūkā.
- Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Vieta vistas uz grila gatavot apmēram 7 līdz 10 minūtes vienā pusē (vai līdz tam, kad darīts), periodiski basting ar atlikušo vārītu jerk marināde.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 495 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 152 mg |
| Nātrijs | 688 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 51 g |