Viltība par hamburgeru, bet justies vainīgam par taukiem un kalorijām? Šie grilēti vistas burgeri ir veselīgāka alternatīva, vienlaikus garšīgi. Zemes vistas gaļa tiek sajaukta ar burkānu, zaļo sīpolu, ķiploku un zaļumiem, lai padarītu aromātiskus pīrādziņus, kas noteikti palīdzētu pat puristam no zemes liellopa burgeru mīļotājiem.
Tomēr jāatceras, ka neapstrādātas vistas pīrāgus būs ļoti mīkstas. Gatavošanas procesā pārliecinieties, ka gatavošanas procesā pagrieziet tikai vienu reizi, lai nepieļautu, ka pīles izkrist un izkrist. Ja konstatējat, ka jums ir grūti apstrādāt grilus ar burgeriem, jūs varat ievietot pīrāgus uz alumīnija folijas gabala un pēc tam novietot uz restēm. Jūs nesaņemsiet nevienu grila marķējumu, bet vismaz jūsu burgeri nebūs galā grila pamatnē.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploka (vēlams krūtiņas)
- 1 mazais burkāns (sarīvēts)
- 2 zaļie sīpoli (malti)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
- 2 tējkarotes žāvētu baziliku
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- 4 hamburgeru bulciņas (grauzdēti)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē grilu vidējai siltuma un viegli eļļu vārīšanas rīvēšanai.
- Apvienot lielos maisīšanas traukos zemesriekstu, burkānu, zaļo sīpolu, ķiploku, zaļumus, sāli un piparus. Nepārslēdziet.
- Veidojiet maisījumu 4 līdz 6 pīrādziņos un novietojiet uz vaska papīra. Maisījums būs mīksts.
- Ielieciet pīrādziņus uz eļļotas grila un ļaujiet gatavot 12 līdz 15 minūtes, pagriežot vienu reizi. Pīrmašīnas tiek pagatavotas, kad tās sasniedz iekšējo temperatūru 165 F
- Noņemiet no karstuma un ievietojiet uz grauzdētām maizītēm. Pasniedziet ar saviem iecienītajiem garšvielām.
Padomi un variācijas
Kad runa ir par zemes vistu pīrāgus, parasti tas ir ļoti mīksts. Ja jums rodas tas, pievienojiet pāris rīvripas un apvienojiet līdz izplatīšanai. Ja jums ir grūti iegūt maisījumu turēt kopā, lai izveidotu pīrāgus, iekļaut sakapātu olu; tam vajadzētu palīdzēt maisījumam saistīties kopā.
Šie burgeri ir veselīgi, lai sāktu, bet arī ir ideāls pamats, lai pievienotu vēl vairāk dārzeņu. Izmēģiniet tos papildināt ar svaigu tomātu un avokado vai pat grilētu baklažānu vai cukīni šķēlītēm. Jūtieties brīvi apmainīt regulāras hamburgers maizes multigrain ruļļos vai pat brioche. Un citronzāļu majonēze radītu šo jau garšīgu sviestmaizi uz pilnīgi jaunu līmeni.
Ja jūs vēlaties tītara gaļu, vai arī viss, kas jums ir jūsu saldētavā, jūs varat viegli to aizstāt ar vistu šajā receptē. Un svaigie augi vietā žāvētas vīģes piešķir mazliet spilgtumu un svaigumu un padara to par perfektu recepti, kad dārzs zied.