Indijas garšauga jēra Korma gaļas sviestmaize

Šis garšīgais Indijas sviestmaize tiek pagatavota ar graham masala ķiploku kotletēm, kuras pēc tam tiek pagatavotas bagātīgā, krēmīgā un saldā korma mērcē, papildinātas ar tortu jogurtu un aromātisku piparmētru čutni. Nepatīk jēru? Pamēģiniet izmantot zemes vistas, pīrāga vai tītara kotletes.

Kas jums būs nepieciešams

• Jēra gaļas kūļi:
• 1 lbs zemes jēru
• 1 ēd.k. smalki sagrieztu sīpolu
• 2 ēd.k. sasmalcināta cilindro
• 1/4 tējk. sāls
• 1/4 ēd.k. Graham Masala
• 1 ola
• 3 ēd.k. maizes drupačas
• 2 ēd.k. Universālie milti
• 2 ēd.k. eļļa cepšanai
• 15 oz. korma mērci, piemēram, Patak's
• 1/2 var kokosriekstu piens
• Mint Chutney:
• 1 ēd.k. ūdens
• 1 maza zaļā ābele
• 1,5 ēd.k. sasmalcināta cilindro
• 1,5 ēd.k. sasmalcināta piparmētra
• 1/2 tējk. ingvera
• 1 šķipsniņu sāls
• Katram sviestmaižam:
• 1 gabals naans
• 5 kotletes
• 1 ēd.k. vienkāršs grieķu jogurts
• 1 ēd.k. piparmētru čutnijs
• 1 šķipsnu sasmalcinātu cilantro

Kā to izdarīt

-Labas gaļas cepures-

1. Lielā bļodā samaisiet jēru ar sasmalcinātu sīpolu, cilantro, sāli, graham masala, olu un maizes drupatas kopā. Kad visas sastāvdaļas ir iekļautas, ņem apmēram 1,5 ēd.k. jēra maisījuma un ielej mazās bumbiņas.
2. Kad tie visi ir velmēti, pievienojiet eļļu čuguna pankūka un pārvērtiet siltumu vidēji augstiem. Ieduriet ikvienu gaļas miltu miltos un pievienojiet karsto eļļu, ļaujot kotletēm pelīt brūnas uz abām pusēm.

1. Kad viņiem ir kāda krāsa, pievienojiet 1 burkas no korma un kokosriekstu piena, pārklājiet un siltumu samaziniet līdz zemam līmenim. Ļaujiet kotletes simetēt apmēram 45 minūtes, līdz tās ir pagatavotas un piedāvātas. Sezona pēc garšas.

-Mint Chutney-

1. Tikmēr pārtikas pārstrādātājā pievienojiet ūdeni, ābolu, cilantro, piparmētru, ingveru un sāli, un impulsu, līdz gluda.

-FOR KATRA SANDWICH-

1. Silda naanu, līdz tas ir mīksts, uzlieciet 5 kotletes uz augšu un pievienojiet 2 ēd.k. korma mērces. Ledusskapis ar jogurtu un piparmētru čutni un beidzot ar šķiņķa smidzināšanu. Pasniedz nekavējoties.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1292
Kopējais tauku saturs	73 g
Piesātinātie tauki	38 g
Nepiesātināts tauki	24 g
Holesterīns	330 mg
Nātrijs	1,108 mg
Ogļhidrāti	70 g
Šķiedrvielas	10 g
Proteīns	93 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)