Kvinoja ar makaronu un siera receptēm

Kvinoja ar makaronu mērci ir ātra un ērta maltīte, kas jūtas kā veselīgāka alternatīva lielai makaronu un mērces bļodiņai.

Kad jums ir nepieciešams ātri uzņemt ēdienu uz galda ģimenei, tā ir izvēle vakariņām. Tas ir arī lieliski iesildīts pusdienām nākamajā dienā.

Šo vienkāršo recepti var izrotāt dažādos veidos. Padariet savu podiņu ar kvinoju un mērci un atsevišķā pankoliņā sautējiet dārzeņus, piemēram, papriku, sēnes un cukīni. Ja jūs vēlaties gaļu, pievienojiet vārītu un žāvētu itāļu desu vai maltu liellopu vai tītaru.

Liela daļa nedaudz sagrieztu svaigu garšaugu (piemēram, bazilika, raudzenes vai pētersīļi) arī pievieno tonnas garšas.

Ātrie fakti par kinoju

• To izrunā "KEEN-wah".
• Kvinoja ir žāvēta sēkla, kas Dienvidamerikā ir audzēta tūkstošiem gadu.
• Visu graudu olbaltumvielu saturs ir visaugstākais un tiek uzskatīts par pilnīgu olbaltumvielu.
• Garša ir viegla un nedaudz iztukšota, un tekstūra ir mīksta un tikai nedaudz košļājama.
• Kvinoja ir bez lipekļa.

Kvinoa veidi

• Visbiežāk sastopamā quinoa tips ir balts. Tomēr jūs redzēsiet arī sarkanās, melnās vai jauktas quinoa, kas tiek pārdotas tirgos. Garša parasti ir vienāda, neatkarīgi no krāsas. Tomēr sarkanajam un melnajam kvinolam var būt nedaudz sliktāks, saīsināts aromāts, salīdzinot ar vieglu balto quinoa.
• Sarkanā un melnā kinovā var būt arī nedaudz izturīgāka tekstūra, un pagatavot dažas minūtes, lai pagatavotu vairāk nekā balta kvinoa.
• Izmantojot sarkano vai melno (vai sarkanā un melnā) kinovu maisījumu, salātiem var pievienot pievilcīgu krāsu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 glāze quinoa (termiski neapstrādāta, balta)
• 2 tases ūdens
• 2 līdz 3 tases makaronu mērci (vai vairāk garšas)
• 1 tase Parmesan (vai cits cietais siers, sarīvēts vai garš)

Kā to izdarīt

1. Cinolo skalot, ja iepakojums nenorāda, ka tas ir iepriekš izskalots. Kvinoja skalošana novērš dabā sastopamās augu ķīmiskās vielas, kas ir nekaitīgas, bet var radīt rūgto garšu kvinoju. Izmantojiet smalku sietu, lai jūs nezaudētu sīkas kvinoju sēklas lejā.
2. Dziļajā podiņā ielejiet ūdeni un cīnoanu. Samaziniet siltumu, lai ūdens uzkarsētu un pārsegtu.
3. Simmer 12 līdz 15 minūtes. Ja ūdenī paliek pods, iztukšojiet to (atkal izmantojiet smalku sietu).

1. Tajā pašā kafijā pievienojiet makaronu mērci. Labi samaisiet. Vajadzības gadījumā pievienojiet papildu mērci pēc garšas. Vēl vienu vai divas minūtes sajauciet ar vāciņu, laiku pa laikam maisot, līdz mērce tiek uzkarsēta.
2. Izslēdziet siltumu un ļaujiet kinovai atpūsties 5 minūtes (ar vāku uz pot).
3. Katrai bumbiņai ar quinoa un makaronu mērci pievieno bagātīgu daudzumu rīvētu siera.
4. Lai ēdienam pievienotu vēl lielāku garšu, apsveriet kvinoju un tomātu mērci ar sautētiem dārzeņiem, vārītu un žāvētu itāļu desu, malto liellopu gaļu vai maltu tītaru un / vai svaigus garšaugus.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	231
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	21 mg
Nātrijs	1,120 mg
Ogļhidrāti	24 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	12 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)