Citronu tītara mīkla ir vienkārša un aromātiska recepte. Jūs varat marinēt to tikai 20 minūtēs, vai līdz 24 stundām ledusskapī. Tomēr nelietojiet garāku nekā tas, vai arī gaļa var kļūt pārāk maiga un salda.
Šī ir vienkārša recepte, bet ļoti efektīva. Sinepju, citronu, timiāna un ķiploku kombinācija ir garšīga. Tas pārveido vienkāršu veco tītaru par kaut ko cienīgu, lai kalpotu uzņēmumam.
Pasniedziet šo vieglu recepti ar rīsu pļavu , zaļajiem salātiem, kas tiek izspiesti ar šķēlēs sagrieztiem avokado un gurķiem, un dažu grauzdētu ķiploku maizi . Deserta gadījumā pagatavojiet saldo šokolādes kūku vai pasniedziet saldējuma pīrāgu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (1-1 / 2 lbs) tītaru fileja
- Sāls un pipari pēc garšas
- 3 ēdamkarotes Dižonas sinepes
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 tējkarote citrona zest
- 1 tējkarote tējkanna lapas
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
Kā to izdarīt
- Grieziet tītara fileju pusi šķērsām. Apkaisa ar sāli un pipariem.
- Mazā bļodā apvienojiet Dižonas sinepes, citronu sulu, olīveļļu, citronu mizu, žāvētu timiāna lapu un ķiploku pulveri un labi samaisiet. Izkaisiet šo maisījumu pa visām tītara pusēm.
- Uzklāt un marinēt istabas temperatūrā 20 minūtes vai ledus atdzesēt līdz 24 stundām.
- Kad esat gatavs ēst, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Novietojiet tenderliņus uz pergamenta papīra pārklājuma ar sīpolu.
- Cepiet tītaru 45 līdz 55 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra reģistrē 160 grādu temperatūrā, izmantojot gaļas termometru. Izņemiet tortīti no cepeškrāsns, pārklājiet ar foliju un ļaujiet to nostāvēt 8 līdz 10 minūtes, pirms to sagrieziet, lai pasniegtu. Temperatūra pacelšanās laikā palielināsies līdz 165 grādiem F.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 627 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 301 mg |
| Nātrijs | 632 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 91 g |