Anšovu sviestu recepte
Anšovu sviests ir viens no daudziem parastajiem Maître d'Hôtel Sviesta vai "salikta sviesta" variantiem, kuros sviesta sastāvā ietilpst kāda veida garšvielu vai garšvielu sastāvdaļa.
Parasti sviestu iesaiņo cilindros, atdzesē vai pat sasaldē, un tad šķēles vai daļas tiek pasniegtas uz steika , zivīm vai dārzeņiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb (4 nūjas) Neapsaldēts sviests
- 8-10 plakanas anšovu filejas, maltas un sasmalcinātas uz pastas
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā, samaisiet sviestu ar kartupeļu miziņu vai vienkārši saskaliniet to ar savām rokām. Jūs varat pat krējuma sviests, izmantojot stand bowl maisītāju - bet mērķis ir tikai, lai iegūtu sviests mīksts, lai jūs varētu iekļaut anšovus.
- Pievienojiet biezpienādus anšovus un turpiniet mashing / squishing / mixing līdz pilnīgi jaukt.
- Izklājiet lielu (1 pēdu vai lielāku) plastmasas aploksnes kvadrātiņu virs darba virsmas, pēc tam savelciet jaukto sviestu uz plastmasas. Tagad jūs sviestu iesaiņojat plastmasas iesaiņojuma iekšējā cilindrā
- Ielieciet lieko plastmasas aploksni cilindra galos mezglā vai vienkārši izmantojiet mazus virknes gabalus, lai piesaistītu galus. Jūs pat varat izgatavot virkni no īsas plastmasas plēves daļas un pavelciet to nedaudz virvēm.
- Atdzesējiet vai iesaldējiet, līdz tas ir nepieciešams.
Variācijas:
- Pievienojiet arī vienu vai vairākus no šiem anšoviem:
- 3 ēdamkarotes citronu sulas (1 citrona sula)
- 2-4 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 ēdamkarotes kapličus, nosusināti un malti
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 226 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 72 mg |
| Nātrijs | 22 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 4 g |