Mana ģimene mīl melasu sīkdatnes, un tā ir lieliska izvēle svētku cepšanai. Viņi ir īpaši viegli izgatavoti bez nepieciešamības veikt velmēšanas, un tie katru reizi kļūst košļājami un garšīgi.
Sīkfailu mīkla ir īslaicīgi atdzesēta, pēc tam tā ir veidota, velmēta cukurā un cepta līdz pilnībai. Šī recepte prasa sviestu, bet margarīns vai saīsinājums strādās tikai labi.
Saistīti Receptes
Klasiskās melases sīkfaili
Melases cepumi
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase sviesta (vai margarīns vai saīsinājums)
- 3/4 st. Gaiši brūnā cukura (iesaiņots)
- 1 liela olu
- 1/2 tase melases
- 2 1/2 glāzes universālas milti (11 1/2 unces)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes soda
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1/2 tase granulēta cukura (slīdošajiem cepumiem)
Kā to izdarīt
- Maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri, krējuma sviestu un cukuru, līdz tas ir gaišs. Sakuliet olu un melases, līdz tie ir labi sajaukti.
- Citā bļodā apvienojiet miltus, sāli, cepamo sodu un garšvielas. Pirms sajaukšanas sajauciet maisījumu maisījumā ar krējumu. Atdzesējiet 1 līdz 2 stundas vai, līdz mīkla ir pietiekami stingra, lai veidotu.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Viegli uzlieciet cepeškrāsni vai uzlieciet to ar pergamenta papīru vai silikona cepšanas mat.
- Mīklu veido mazās bumbiņās, kuru diametrs ir 3 / 4- līdz 1 collu; ieberiet granulētā cukurā un novietojiet uz gatavās cepšanas lapas, atstājot starp sīkdatnēm aptuveni 1 līdz 2 collas.
- Cep 8 līdz 12 minūtes vai līdz tā iestatīšanai. 2 minūtes atdzesē pannā uz plaukta; noņemiet plauktā, lai pilnībā atdzistos.
Jums varētu patīk
Mīkstās melases pilienu cepumi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 81 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 180 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |