Kūkas sajaukums padara šo šokolādes aveņu bundt kūku recepti par viegli sagatavojamu, un aveņu ievārījums un neobligāts liķieris padara to īpaši īpašu. Bagāta šokolādes gašana ir perfekta apdare, un tas ir pārsteidzoši viegli izdarāms.
Šokolādes kafija ir ideāls papildinājums šim bagātīgajam šokolādes kūlim, taču justies brīvi nogludināt vaniļas apledojumu virs augšas un izrotāt ar smidzinātām vai sasmalcinātiem riekstiem, ja vēlaties. Kūkas pasniedz ar svaigām avenēm, ja tās ir sezonā.
Ja jums nav Chambord, avenes aromātu šim kūlim, varat izmantot pienu vai sulu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kārba (18 unces) šokolādi (vai velnu pārtikas kūka) sajauc
- 1 tase (apmēram 12 unces) aveņu ievārījums (bez sēklām vai ar sēklām)
- 1/2 tase Chambord (ar aveņu garšvielu vai pienu)
- 1/2 tase augu eļļas
- 4 lielas olas
- Šokolādes Ganache:
- 2/3 tase salda krējuma
- 1 tase semisweet šokolādes mikroshēmas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Taukus un miltus 12-glāzē ar Bundt kūka pannu.
- Kūkas sastāvdaļas apvieno lielā maisīšanas traukā un sajauc ar nelielu ātrumu elektrisko maisītāju. Atkausējiet bļodas sānus un apakšā, pēc tam 2 minūtes pārsniedzot lielu ātrumu. Karote sagatavotajā pannā un cep 50 līdz 55 minūtes vai līdz kūka atsāk atpakaļ, kad viegli pieskaras ar pirkstu.
- Pilnīgi atdzesē pirms saltināšanas.
Šokolādes ganache
- Ielieciet putukrējumu kūkā vidējā siltumā. Sasmērējiet krējumu līdz vārīšanās temperatūrai; izņem no siltuma un maisa šokolādes čipsos. Turpiniet maisīt, līdz šokolāde ir izkususi un ganaša ir gluda.
- Ļaujiet ganache nostāvēt apmēram 5 minūtes, lai nedaudz atdzist, un tie nogludina pār atdzesētu kūku.
Jums varētu patīk