Viens no labākajiem pirkumiem, ko esmu veicis, lai gūtu labumu manai veselībai, nebija sporta klubs vai uztura bagātinātājs, tas bija dārzeņu spirāles šķēlēs. Ja jūs domājat, cik viegli ir atgriezties mājās un padarīt lielu olšpotu par spageti nūdelēm (un ir pagājušas vairākas dienas), jūs varat saprast, kāpēc man bija jāatrisina šī problēma.
Spirāle sagriezējs ļauj man izgatavot "nūdeles", kas satur vairāk barības vielu un aromātu. Šīs nūdeles, kuras bieži sauc par "zoodles", iegūst, uzņemot dārzeņus un sagriež to tādā veidā, ka veido plānu spirālas nūdeles. Protams, šīs alternatīvas nedaudz pieskaras, bet, tiklīdz atrodat pareizās receptes (piemēram, šo vienu), regulāri makaroni patiešām būs tev pretīgi.
Spirālas slicers var atrast diezgan lēti, piemēram, Maxam nerūsējošā tērauda dārzeņu spirāles šķēlēs. Ir arī augstas klases, augstākās pakāpes spirāles slīpētāji, piemēram, šī komerciālās šķiras spirāles cepšanas griešanas mašīna. Primārais tas būs piemērots tikai naudas sodu ikdienas ēdiena gatavošanai, un līdzīgus var atrast daudzos virtuves veikalos un tiešsaistes mazumtirgotājiem.
Tagad pieņemsim nokļūt līdz niedru smiltis. Kad esat ieguvis savu jauno lepnumu un prieka spirāles šķēlēs. Jūs gatavojaties šo recepti padarīt. Ķīniešu Piecu Garšvielu stiprina sajūtas, balansējot visas gaļas gaļas: salda, sāļa, rūgta, skāba un asa. Apvienojot šos perfekti līdzsvarotos aromātus ar dažiem zoodles un vistas gaļas ēdieniem, jums ir lieliska pusdienu, vakariņu vai vakariņu uzkoda.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 cukini (mazgāti un spirāli sagriezti)
- 1 mārciņa vistas krūtiņa (kubiņos sagriezta un vārīta)
- 1/4 glāzes burkāni (julienne sagriezti)
- 3 zariņi cilantro (lapiņas noņem un kāti tiek izmesti)
- 1 ēdamkarote šķēlēs mandeles
- Mērce:
- 1/3 tase ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote zvaigžņu anīsa (zeme)
- 1 ēdamkarote czechuan piparu (zemes)
- 1 ēdamkarote fenheļa sēklas (zeme)
- 2 tējkarotes krustnagliņas (zeme)
- 2 tējkarotes kanēļa (zeme)
Kā to izdarīt
- Svarīgi ir sākt ar mērci, lai zodli nesēd un nemirgtos.
- Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet ābolu sidra etiķi, olīveļļu un visas zemes garšvielas. Nosusiniet kopā vai izmantojiet iegremdēšanas maisītāju, lai pievienotu etiķi, eļļu un garšvielas, lai tie varētu labi sajaukt. Atlaidiet, kad sagatavojat pārējās sastāvdaļas.
- Kad esat saņēmis sagatavotās vistas, zoodles, burkānus un cilantro, glabājiet to maisīšanas trauka iekšpusē un izmetiet kopā, lai mērce viegli maina zoodles.
- Pārnes uz ēdināšanas traukiem vai bļodiņām un pēc tam garšīsiet ar sagrieztajām mandelēm. Ēd un baudi!
UZGLABĀŠANA: Zoodles neuztur ļoti konstruktīvu tekstūru. Kaut arī to var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī, lai vēlāk ēst, es ierosinu maisījumu sildīt ar nelielu olīveļļu (vai kokosriekstu eļļu) ar vāciņu vidēji lielā siltumā un padarīt zodeli sautēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 395. |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 113 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 34 g |