Apsveriet, cik reti jūs veicat guakamolu, it īpaši attiecībā uz to, cik viegli tas ir. Tas ir tikai mashing nogatavojušos avokado augšu bļodā. Ar dakšiņu. Tas tikko kvalificējas kā recepte.
Jā, tev ir jāapjauc sīpols un daži čili pipari, izspiediet kaļķi un pievienojiet sāli ...
Tā ir recepte. Vēl jo vairāk, tā izpilde prasa ļoti maz prasmju vai pūļu.
Šajā receptē tiek izmantoti tikai trīs avokado, un tas ir ļoti viegli pārvaldāms avokado daudzums, kas vienmēr ir pieejams rokā. Tas nav tikai Super Bowl. Tas ir aptuveni gadu garumā, mājās gatavots guakamols, ko jūs esat gatavojis savā virtuvē vismaz vienu reizi nedēļā.
Vai ir tik grūti iedomāties? Vai avokado ir grūti atrast jebkur ASV? Ja avokado ir viegli pieejamas visā Lielbritānijā, tās noteikti jābūt pieejamām katrā Amerikā.
Dažas procesuālas piezīmes. Kad runa ir par skābo krēmu Guacamole, iet. Tas vienkārši pārvērsīs jūsu guacu zupa. Viss, kas jums vajadzīgs, ir tauku gabalos no avokado, gandrīz sauss, izņemot pāris labu izspiestu svaigas laima sulas.
Tas pats ar tomātiem. Viss, ko viņi dara, galu galā kļūst slikti. Bez tam tomātu mērcēšana ir faktiskais darbs. Iziet
No otras puses, sīpoli ir ļoti svarīgi . Ja jūs tos izlaistu (atkal, sasmalcinot = darbs), jūs garām tos. Svaigu sīpolu kraukšķīgums un asums patiesi mainās.
Attiecībā uz to, ko izmanto čili, tas ir tāds jautājums kā personīga garša, ka būtu patvaļīgi norādīt serranos vai jalapeños vai habaneros vai kas-you-have. Guacamole viss ir par degustēšanu avokado jebkurā gadījumā. Visiem čilei ir jādara, lai fons papildinātu siltumu.
Tātad izmantojiet serrano kā pirmo izvēli, vai arī jalapeños, kas noteikti ir galvenā čili pipari un arī ļoti laba. Jums ir atkarīgs, vai lietot vienu vai divus. Serranos ir karstāka nekā jalapeños, un tām ir gludāks aromāts. Ja jums nav ne jausmas, sāciet ar vienu jalapeño un garša. Ja tas nepieciešams vairāk, pievienojiet vēl pusi piparus un izveidojiet to līdz vietai, kur tas ir pareizi. Un otrādi, ja jūs jau zināt, ka vēlaties vairāk siltuma, dodieties uz priekšu un sāciet ar serrano.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 avokado (nobriedis)
- 1/2 tase sīpolu (balta, sasmalcināta)
- 1-2 čili pipari (serrano vai jalapeño pipari, smalki sagriezti)
- 2 ēd.k. laima sula
- Kosher sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Atvelciet uz pusēm avokado, izņemiet sēklas un noņemiet mīklu bļodā. Viegli ielieciet to ar dakšiņu vai kartupeļu slotiņu.
- Samaisīt sīpolu, čili un laima sulu, pēc tam sauļoties garša ar Košeres sāli un nekavējoties pasniegt.
Piezīme. Ja jūs to nekavējoties nestrādā , izspiediet papildu laima sulu uz augšas un pārklājiet ar plastmasas apvalku, kas nospiesta uz guaca virsmas, lai to maksimāli noslēgtu no skābekļa, un turiet to ledusskapī, līdz jūs esi gatavs.
Tas palīdzēs novērst to, ka tā kļūst brūna. Bet ideālā gadījumā to nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 310 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 181 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 14 g |
| Proteīns | 5 g |