Šī unikālā kafijas aromāta uzkodu kūka ir lieliski aromatizēta ar kafiju vai espresso, un smalki sasmalcinātie valrieksti dod tai lielisku tekstūru. Saldējumu arī aromatizē ar kafiju vai espresso, un nedaudz krējuma siera padara to īpaši gludu un garšīgu.
Šis vienas kārtības kūka ir ideāls izmērs lielākajai daļai ģimeņu, un to ir viegli pagatavot un cept. Padariet to par nedēļas nogales desertu vai ņemiet to uz potluck vai ballīti.
Kas jums būs nepieciešams
- Kūka:
- 3/4 gliemenes valrieksti (sadalīti)
- 1 1/2 glāzes (7 unces)
- universāls milti (7 unces)
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 nūju (4 unces) sviestu (mīkstināts)
- 1 glāze cukura (granulēta)
- 2 lielas olas
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/3 tase piena
- 3 ēdamkarotes stipru espresso vai ļoti spēcīgu melno kafiju
- Apsalšana:
- 1 1/2 glāzes cukura (konditorejas)
- 2 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 3 ēdamkarotes
- krējuma siers (mīkstināts)
- 2 līdz 3 tējkarotes stipru espresso vai ļoti spēcīgu melno kafiju
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4). Tauki un milti 8 collu kārtu.
- Ar pārtikas pārstrādātāju vai pārtikas chopper, smalki sagrieziet 1/2 tasi valriekstu. Atlikt malā.
- Apvienot miltus, cepamo pulveri un sāli, nevis bļodā; kārtīgi samaisiet un novietojiet malā.
- Miksēšanas traukā ar elektrisko maisītāju, 1/2 glāzes mīkstināta sviestu ar granulētu cukuru, līdz tas kļūst viegls un pūkains. Iegremdējiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas paņemiet. Sajauciet vaniļas.
- Mērcēciņā apvienojiet pienu ar 3 ēdamkarotes espresso vai kafijas.
- Izmantojot maisītāju ar mazu ātrumu, miltu maisījumu maisot maisījumā ar krējumu, mainot piena un espresso maisījumu. Labi samaisiet.
- Salocīt smalki sagrieztos valriekstos.
- Izklājiet mīklu gatavajā cepšanas pannā.
- Cepiet 25 minūtes vai līdz kūka atgriežas, kad viegli pieskaras ar pirkstu. Ja to ievieto kūkas centrā, zobu baksnītei vajadzētu iztīrīt tīru.
- 10 minūtes atdzesē pannā uz plaukta. Uzmanīgi noņemiet kūku no pannas un pilnībā atdzesējiet.
Apsaldēšana
- Miksēšanas traukā ar elektrisko maisītāju sajauciet konditorejas cukuru ar 2 ēdamkarotes sviesta un krējuma siera. Pārslaužiet stipru espresso vai kafiju, 1 tējkarote vienā reizē, līdz matējums ir pūkains un izkaisāms. Pievienojiet vairāk konditorejas cukura, ja tas kļūst pārāk plāns.
- Rupji sasmalciniet atlikušos 1/4 tases valriekstu.
- Izklājiet glazūru pār atdzesētā kūka virspusi un sāniem.
- Apkaisīt rupji sasmalcinātos valriekstus virs kūkas.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 496 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 128 mg |
| Nātrijs | 388 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |