Ooey Gooey Sviesta kūka ir viena no tām kūkām, kuras jūs varat redzēt daudz pie potlucks un pusēm. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms un ir ļoti bagāts.
Sviesta kūka tiek cepta ar pamata sastāvdaļām: sviestu, cukuru, olas, miltus un citus cepešus, piemēram, cepamais pulveris vai cepamā soda. To uzskata par vienu no nozīmīgākajām kūkām Amerikas cepšanā.
Tradicionāli sviesta kūkas tiek izgatavotas, izmantojot krējuma veidošanas metodi, kurā sviestu un cukuru vispirms uzbruņo līdz pūkainajam, lai sviestu pievienotu gaisu. Pēc tam olas pakāpeniski pievieno, pēc tam mainās mitras un sausas sastāvdaļas. Sviesta kūkas parasti ir bagātas un mitras, ja tās uzglabā istabas temperatūrā, bet tās, kad tās ir atdzesētas, parasti stipļojas, izžūst un zaudē garšu.
Gooey sviesta kūce ir radusies St Louisā laikā 1930. Kā stāsts iet, kūka vispirms tika veikta ar nelaimes gadījumu St Louis rajona maizes, kas mēģināja veikt regulāru kūka pīrāgs, bet mainīja proporcijas sviesta un miltu.
Gooey sviesta kūka parasti ir apmēram collas garš un bieži putekļains ar pulverveida cukuru. Kamēr tas ir salds un bagāts, tas ir nedaudz stingrs un to var sagriezt gabaliņos, piemēram, burvīgs. Gooey sviesta kūka tiek bieži pasniegta kā kafijas kūkas veids - nevis formā deserta kūka.
St Louis konvencijas un apmeklētāju komisija uzsvēra vietu savā tīmekļa vietnē ar nosaukumu Gooey Louie - Place for Gooey Sviesta kūkas. Septiņi gadi pēc kārtas: Sviesta Louisans ir labākais Gooey sviesta kūka, kas tiek pasniegtas katru dienu no mazām partijām. "
Šis Ooey Gooey sviesta kūka recepte prasa visu pusi tasi sviesta. Tas, apvienojumā ar 8 unces krējuma siera, padara tos īpaši bagātīgu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kastīte / 18 unces dzeltena
- kūku maisījums
- 1/2 tase sviesta (istabas temperatūra)
- 4 olas
- 8 unces
- krējuma siers (istabas temperatūra)
- 1 pound pulverveida cukurs
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 glāze riekstu (sasmalcināta)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem F. Viegli uzlieciet 9x13 cepšanas pannu.
- Apvienojiet kūku maisījumu un sviestu ar mīklas maisītāju, līdz tas sasmalcina. Roku samaisiet 2 olas.
- Preses maisījums sagatavotajā pannā. Ar elektrisko maisītāju ielieciet krējuma siers. Pamazām pievienojiet pulverveida cukuru . Kad kombinācija pievieno vaniļas. Roku sajauciet sasmalcinātos rieksņos.
- Izkaisiet uz neapbruņotu garoza. Cep 35 līdz 40 minūtes.
- Pilnīgi atdzesē vāciņā uz stiepļu plaukta.
- Sagrieziet Ooey Gooey sviesta kūku gabaliņos.