Šie kanēļa rullīši ir vieglāk nekā tradicionālie kanēļa rullīši, jo tie ir izgatavoti bez raugām un nav nepieciešami pieaugoši laika. Dottie kanēļa rullīši tiek izgatavoti ar sevī augošu miltu. Ja jums tas nav, lūk, kā to izdarīt ar universālu miltu, cepamo pulveri un mazu sāli .
Vieglais mīklas izstrādājums ir salds biskvīti līdzīgs mīkls, kas pildīts ar brūnā cukura, kanēļa un mīksta siera maisījumu. Rozīnes un pekanrieksti ir iekļauti sastāvdaļu sarakstā, bet tie nav obligāti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase (plus 1 1/2 tējkarotes) saīsināšana
- 3 tases
- pašražoši milti
- 1 tase piena
- 1/2 tase sviesta (vai mīkstināts margarīns)
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 tase stingri iesaiņota brūnā cukura
- 1 ēdamkarote zemes kanēļa
- Pēc izvēles: 3/4 glāzes pekanrieksti (sasmalcināti)
- Pēc izvēles: 1/2 tase rozīnes
- Vannas glazūra:
- 1 1/4 glāzes cukura pulveri (izsijāt)
- 3 ēdamkarotes piena
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 ° F (190 ° C / gāze 5). Sviests ar 9 līdz 13 collām un 2 collu cepšanas pannu.
Sasmalciniet miltus ar mīklas maisītāju, līdz maisījums atgādina rupju miltus. Pievieno 1 tase piena, maisot, līdz sausas sastāvdaļas ir samitrinātas. Mīklu pārvērsiet uz plūmes virsmas un nedaudz mīciet apmēram 3-5 reizes.
Mīklu ieliekiet taisnstūrī ar 20 collām; izklājiet mīkstināto sviestu mīklai, atstājot robežu apmēram 1/2 collu.
Bļodā pievienojiet granulētu cukuru, brūnu cukuru un kanēli; labi samaisa. Apbērt cukura maisījumu pār sviestu. Augšā ar pekanriekstiem un rozīnēm, ja lieto.
Sākot garajā pusē, ielejiet želejveida roku; preses malas un beidzas kopā droši.
Izgrieziet rullīti 1 collu šķēlītēs; Sagatavoto cepšanas panu sagriež pa pusi uz leju. Cepiet 375 ° temperatūrā 20 līdz 25 minūtes.
Pulverveida cukuru apvienot ar 3 ēdamkarotiem piena un vaniļas; drizzle nekā silts ruļļos.
Padara 20 kanēļa ruļļus.
Padomi un variācijas
Kā iesaldēt šos kanēļa ruļļus - sagatavojiet kanēļa ruļļus pēc receptes un sakārtojiet tos taukainā traukā. Ielieciet tos saldētavā, pannā un visus, līdz tie ir sasaluši cieti. Noņemiet ruļļus no pannas un novietojiet tos uz saldētavas maisiņu, noņemot tik daudz gaisa, cik iespējams. Saglabājiet tos saldētavā līdz 2 mēnešiem. Cepiet, ņemiet tik daudz, cik vēlaties, un sakārtojiet tos sviestā cepšanas traukā. Ļaujiet tām stāvēt istabas temperatūrā 19 līdz 15 minūtes. Cepiet pie 375 ° F (190 ° C / gāze 5) apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Padariet recepti vaniļas glazūrai (augšpusē) un nogulsnējiet pār ruļļiem, kamēr tie vēl ir silti.
Jums varētu patīk
Ķirbju kanēļa rullīši ar krējuma siers
Ielieciet kanēļa rullīšus ar krējuma sieru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 196 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 148 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |