Dienvidu receptes bieži prasa sev augošu miltu, un vintage receptes varētu pat pieņemt, ka jūs zināt, ka "milti" nozīmē "self-augošs milti." Savukārt ciematiņas cepumos un cepumos , savās kūkās, pankūkās un cobbleros svešinieki izmanto savstarojošās miltus. Paaugstoši milti ir ērti un taupa laiku un attīra. Ja jums nav sevišķi augoša miltu, vienkārši izpildiet tālāk sniegtos vienkāršus norādījumus.
Ja recepte prasa paātrināto miltu un jums ir tikai universāls milti, lūk, kā jūs varat izveidot savu.
Ko tev vajag:
- Universālie milti
- galda sāls
- cepamais pulveris
- mērkauss (sausām sastāvdaļām)
- mērkarotes
- bļoda vai trauks
Lūk, kā:
- Mēriniet vēlamo miltu daudzumu atsevišķā traukā. Lūk, kā izmērīt miltus .
- Katram universālas miltu tasam pievieno 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera un 1/4 tējkarotes sāls.
- Pirms zāļu lietošanas recepti, rūpīgi jāsajauc maisījums ar putukrējumu vai karotīti.
Padomi:
- Jūs varat izmantot sevī augošos miltus rauga maizes vai receptēs, bet jums vajadzēs izlaist jebkuru recepti paredzētu sāli.
- Ja jūs izmantojat paātrināto miltu kā universālas miltu aizstājēju ar ātru maizi vai smalkmaizītes, izņemiet sāli un cepamo pulveri un pievienojiet 1/1/2 papildu tējkarotes pašrecesējošās miltrases katrai universālas miltu tastei.
- Savukārt milti nesatur cepamo soda, tādēļ, nomainot universālajiem miltiem, pievienojiet cepamā soda, ja tā ir sastāvdaļa recepte.
Jums var būt patīkami: