Šis vistas salāti ir lieliski piemēroti ēdienam, kas tiek pasniegts īpašā pusdienu vai siltajā vasaras vakarā. Vistas salāti ir īpaši apātijas pasniegtas salātu lapās ar šķēlēs sagrieztu avokado vai uzpildīt sviestmaizes ruļļus ar maisījumu. Valrieksti un vīnogas dod salātu garšu un patīkamu kraukšķīgumu. Pasniedziet to uz pavasara zaļumu vai romiešu salātu lapām.
Man patīk sagrieztas vīnogas salātos, bet jūtieties brīvi tās atstāt, ja vistas salātos jūs neuztraucat par augļiem. Vai salātos izmantot sēklu sarkanās vīnogas vai ananāsu gabaliņus.
Saistītā recepte: Vistas salātu sviestmaize, kas izkaisīta ar garšaugiem
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 glāze valriekstu gabaliņos, grauzdēti
- 2 tases kubiņos vārītas vistas *
- 1/3 līdz 1/2 tase majonēzes
- 2 ēdamkarotes skābo krējumu
- 1 tase bezsēklu, zaļās vīnogas, sagrieztas
- 3 zaļie sīpoli, ar dažiem zaļiem, plāni šķēlēs
- 1 ribiņas selerijas, plānas šķēlēs sagrieztas
- 1/4 tējkarotes sāls
- brusas svaigi malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote medus vai pēc garšas
- salātu zaļumi, pēc izvēles
- Sasmalcināts radicchio, pēc izvēles
- Atšķaidīts avokado, pēc izvēles
Kā to izdarīt
Ievietojiet sausu vāciņu uz vidēja siltuma un pievienojiet 1/2 tase no valriekstu gabaliņiem. Pavārs, maisot un nepārtraukti pagriežot, līdz valrieksti ir aromātiski un viegli brūni. Pārnest tos uz plati, lai atdzesētu.
Apvienojiet kubiņos vārītu vistu ar 1/3 tasei majonēzi, skābo krējumu, sagrieztas vīnogas, šķēlēs sagrieztus zaļus sīpolus, sagrieztus selerijas, riekstus, sāli, piparus un citronu sulu. Ja nepieciešams, samaisiet medu un vairāk majonēzes.
Vistas salātu maisījumu pielejiet uz salātu zaļumiem un radikcio, ja vēlaties, vai arī kalpojiet uz jauktu zaļumu gultas. Garnējiet ar sagrieztiem avokado vai tomātu ķīļiem. Sviestmaizēm, līnijas sviestmaizes ruļļos ar salātu lapām un piepildiet ar vistas salātiem.
Kalpo no 4 līdz 6.
* Lai pagatavotu vistas uz šo salātu (vai sviestmaizi), ievietojiet divas bezkaulītas vistas krūtiņas pusītes vidējā kastē. Pārklājiet vistu ar ūdeni un pievienojiet nedaudz gabaliņus mizotas sīpijas, 1 tējkaroti kašiera sāls un 1/4 tējkarotes svaigi maltu melnie pipari. Ja vēlaties, pievienojiet ķirzaka ar timiānu un vītolu vai diviem pētersīļiem. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet pannu un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pavārs apmēram 7 minūtes. Noņemiet pannu no siltuma, bet nenoņemiet vāku. Ļaujiet vistas stāties apmēram 12 līdz 15 minūtes. Vistas minimālā drošā temperatūra (USDA pārtikas nekaitīguma vadlīnijas) ir 165 ° F (74 ° C). Iztukšojiet vistu un ļaujiet tam atdzist, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to apstrādātu, un tad salātiem. Aizveriet un atdzesējiet, ja to nelietojat nekavējoties.
Padomi un variācijas
- Nomainiet zaļos sīpolus ar apmēram 1/4 glāzi sasmalcinātu sarkano sīpolu.
- Izmantojiet pavasara sajaukumu no zaļumiem, nevis salātu zaļumiem un radicchio.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 398 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 79 mg |
| Nātrijs | 175 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 24 g |