Bacon, sīpoli un zupu pipari palīdz garšo šo garšīgo kartupeļu salātu. Bacon drippings nodrošina flavorful taukus mērci.
Kartupeļu salāti ir vislabākā izvēle vaškējošiem kartupeļiem, jo tie vārīti un tiek izmantoti salātos. Apaļi sarkani un apaļi balti kartupeļi ir lieliski vai arī jāizvēlas Yukon zelts, garie baltumi (nevis kartupeļu cepšana) vai jauni kartupeļi.
Skatiet padomus un variantus ieteikumu izstrādei un dažām garšas un aizvietošanas idejām.
Kas jums būs nepieciešams
- 5-6 vidēji kartupeļi (apmēram 1 1/2 mārciņas), piemēram, sarkanie kartupeļi vai Yukon zelts
- 6 sloksnes bekonu, kubiņos
- 1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
- 1/4 glāzes sakapātus zaļās paprikas
- 1/4 tase etiķa, balta vai sidra
- 1/3 tase ūdens
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu pētersīļu, lai pagatavotu garšvielu, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet kartupeļus un noskalojiet aukstajā ūdenī. Ja kartupeļi ir diezgan lieli, sagriež tos pa pusēm. Novietojiet kartupeļus lielā kafijas kannā. Pārklāj kartupeļus ar ūdeni un uzkarsē virs liela karstuma. Samaziniet siltumu vidēji zemam, pārklājiet pannu un turpiniet gatavot aptuveni 20 līdz 25 minūtes vai līdz kartupeļi ir izsmalcināti.
- Kartupeļus sagrieziet plāni vai sagriež nelielos kubos.
- Lielā vāciņā cep sieru un sīpolus un zaļo papriku līdz brūnai; pievienojiet etiķi, ūdeni, sāli un piparus.
- Kartupeļus pievieno bekona maisījumam; pārklājiet un uzlejiet zemāko siltumu 5 līdz 10 minūtes.
- Ja vēlaties, pagatavojiet svaigus sasmalcinātus pētersīļus.
Kalpo 4
Padarīt priekšgala galu. Agrāk dienā vai pirms tam pagatavojiet kartupeļus, šķēles vai kubu, un ledusskapī ievietojiet traukā. Pagatavojiet bekonu, sīpolus, papriku; pievienojiet etiķi, ūdeni, sāli un piparus. Pārsūtīšana uz konteineru; pārklājiet un atdzesējiet līdz 10 minūtēm pirms apgādes laika. Put bekona maisījumu kastrolītis vai kastrolis un uzkarsējiet. Pievienojiet kartupeļus. Pārklājiet un uzkarsējiet apmēram 10 minūtes.
Variācijas
- Biezākajā mērcē sajauciet 1 ēdamkaroti universālas miltu ar vārītu bekonu, sīpolu un paprikas maisījumu; pavārs, maisot, 1 minūti. Pievieno etiķi, ūdeni, sāli un piparus; turpiniet ar recepti.
- Pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura mērcē vai pēc garšas.
- Pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tējkarotes selerijas sēklu mērcē.
- Izmantojiet sarkano ziedu papriku vai sarkano un zaļo kombināciju.
- Izmantojiet nekautētu bekonu vai nomainiet bekonu ar tītara bekonu.
Jums varētu patīk
- Vācu kartupeļu salāti ar bekonu un cietajām vārītām olām
- Piekrauta cepta kartupeļu salāti
- Grauzdētas kartupeļu salāti
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 165 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 82 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |