Jogurta sieru var viegli pagatavot mājās no vienkāršā vai aromatizētā jogurta, un tas izpaužas kā izšļakstāms krējuma siers vai biezs, stingrs biezpiens. Patiesībā jūs varat pārvērst lielāko daļu regulārā jogurta par biezāku grieķu stila jogurtu ar tādu pašu metodi.
Ja jums patīk jogas garša, tas ir lielisks un vienkāršs veids, kā pārvērst to biezākā sierā, lai to izmantotu receptēs, vai arī izplatīt uz bagelēm vai citiem maizes produktiem, nevis krējuma sieru. Cukura pievienošana vienkāršam jogurta padara to vairāk piesātināma un labi darbojas desertu ēdienos.
Ir teikts, ka vienkāršs jogurta siers ražo izcilu saldētu jogurtu, tādēļ, ja jums patīk padarīt savu saldētu uzturu, varat sākt ar vienkāršu jogurtu, pagatavot jogurta sieru un pēc tam pabeigt savu saldēto jogurta recepti.
Iekārtai, kas jums būs nepieciešama, ir piltuve vai sietiņš, mīklas izstrādājums vai kafijas filtrs, kā arī tasi vai bļoda, pa kuru varat ievietot piltuvi vai sietiņš. Jūsu piltuvei vai sietiņam jābūt pietiekami lielam, lai noturētu visu jogurtu, ko jūs gatavojaties pārvērst par jogurta sieru.
Šī recepte ir piemērota, ja jūs izveidojat savu jogurtu, kā arī komerciāli sagatavotu jogurtu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze jogurta
Kā to izdarīt
- Jogurta sieram ievietojiet sietiņā vai piltuvē ar biezu marķējumu vai vienu kafijas filtru un novietojiet to uz konteinera, lai noķertu šķidrumu.
- Karote jogurtā filtru vai marli.
- Aptveriet piltuves vai sietiņas augšpusi ar plastmasas aptinumu un vismaz vienu nakti atdzesējiet.
- Mitrums iztecēs un stiprinās jogurtu. Jo ilgāk jūs to iztukšojat, jo spēcīgāks tas kļūst.
- Saglabājiet jogurta sieru ledusskapī. Vislabāk to lietot, ja to izmanto vienas nedēļas laikā.
Drenētais šķidrums ir sūkalas, tāds pats kā šķidrumam, kurš tiek noņemts jebkurā siera ražošanas procesā. Jūs varat to atbrīvoties vai arī to var izmantot kā daļu no šķidruma vai piena ceptiem izstrādājumiem vai piena vai ūdens vietā jūsu kokteiļus. Ja jūs gatavojaties kādu cepšanu, to varēsiet saldēt, lai to lietotu dažu dienu laikā. Uzziniet vairāk par sūkalām un to lietošanu .
Ja jūs sākat ar aromatizētu jogurtu, jums būs aromatizēts jogurta siers. Augļu sieram sajauciet vairāk augļu, ievārījuma vai želejas.
Jūs varat arī pagatavot pikanto sīrupu no vienkāršā jogurta siera. Sajauciet dažus smalki sagrieztus sīpolus, zaļumus, garšaugus vai garšvielas. Jūsu jogurta siers var būt lielisks pamats svinībām un svārstībām partijām un spēles dienā.
Skatīt citus padomus, kā gatavot jogurtu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 149 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 32 mg |
| Nātrijs | 113 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 9 g |