Ja vērojat savas kalorijas, bet esat iepīlējies makaronu izstrādājumos, jūs varat justies labāk par šo mazkaloriju makaronu mērces recepti. Vienkārši izgatavoti no aromātiskiem līdzekļiem, tomātiem un garšaugiem, ar tikai vienu gabalu cukura, jūs varat izbaudīt savu pastas bļodu bez visa vainas.
Es neuztraucu sagriezt tomātus šim mazkaloriju makaronu mērcē. Es vienkārši tos mizu, sagriež ceturtdaļās un pēc tam ļauj viņiem pagatavot. Tas atstāj mērci ar dažiem tomātu gabaliņiem, kurus man ļoti patīk. Bet, ja vēlaties gludāku mērci, varat sākt ar smalkāku tomātu karbonādi un, pabeidzot ēdienu gatavošanu, mērci iztīrīt maisītājā, pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai ar iegremdēšanas maisītāju.
Lai tomātus notīrītu, jums vajadzēs tos sasmalcināt verdošā ūdenī un tūlīt tos atdzist ledus ūdens vannā. Ievietojiet ledus ūdens bļodu blakus plīts un uzstādiet ūdens katli, lai vārītos. Tajā pašā laikā korpusa katru tomātu (noņemot stumbra galu) un sagriež sekla "x" apakšā (vieglāk pīlings). Viegli nolaidiet tomātus verdošā ūdenī - iespējams, jums tas būs jādara partijās - un pagatavojiet, līdz redzat, ka āda kļūst grumba, mazāk par minūti. Izmantojot šķēlumu ar karsto karoti, noņemiet tomātus ledus ūdens vannā, un, kad visi tomāti ir atdzesēti, pārejiet uz griešanas plati. Nomazgājiet ādas, izmantojot vai nu pirkstus, vai nazi. Alternatīvi, jūs varat cept tomātus cepeškrāsnī vai broilerā. Tas aizņems vairāk laika un uzmanīgas acis, bet āda būs ļoti viegli, un cepšana jūsu mērcē piešķirs zemu garšu.
Izbaudiet šo mērci vienkārši pār makaronu, kā picas mērci, lazanā vai ar liesām kotletēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3/4 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 3 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 4 tases tomātus (mizoti un sagriezti ceturtdaļās)
- 2 kannas tomātu pasta (kopā 16 oz)
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 1 tējkarote žāvētu baziliku
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1
- lauru lapa
Kā to izdarīt
- Lielajā kausiņā sildiet eļļu vidēji augstu siltumu. Pievienojiet sīpolu un saute 5 minūtes, līdz piedāvājums.
- Samaziniet siltumu vidējai temperatūrai un pievienojiet ķiplokus, sautējot 1 līdz 2 minūtes, pārliecinoties, ka tas nav brūns.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas, uzkarsē un tad pazemina siltuma daudzumu, lai tas 1½ stundas ilgas. Ja mērce ir šļakatām, daļēji nosedz podu un noregulē siltumu, lai uzturētu karstumu. Noņemiet lauru lapu.
- Baudiet iecienītos makaronus . Jūs varat arī iesaldēt vēlākai lietošanai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 92 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 34 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |