Čīles maizes ruļļi vai Pan Amasado

Pan amasado ir Čīles mīļākais ēdiens, kas ir līdzīgs mājas cepumiem vai pankūkām. Šīs rullīši ir mīksta un maiga - gandrīz vienmēr izkūstot mutē. Tie ir ļoti viegli pagatavoti un ir garšīgi izplatīti ar sviestu, avokado vai pebre (Čīles salsu) . Izbaudiet tos brokastīs vai ar kafiju vai karstu šokolādi kā daļu no vieglas pēcpusdienas maltītes ( merienda vai vienu reizi ).

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase piena
• 1/2 tase ūdens
• 1 tējkarote cukura
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 3 ēdamkarotes saīsināt
• 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
• 1 tējkarote sāls
• 3 1/2 glāzes universālie milti
• 1 ola (olu mazgāšanai)

Kā to izdarīt

1. Ievietojiet pienu, ūdeni, cukuru un sviestu mazā kafijas kannā un sildiet mazā siltumā, līdz sviests un saīsinājums ir tikko izkusis.
2. Pārnes maisījumu uz pastāvīgu maisītāju, kas aprīkots ar mīklas āķa stiprinājumu.
3. Apberiet raugu siltā (ne karstā) piena / sviesta maisījumā un atstājiet to 5 minūtes.
4. Pievienojiet 1 glāzi miltu un labi samaisiet.
5. Pievieno atlikušos miltus, 1/2 tase laikā un mīciet, līdz mīkla ir gluda un stipra, apmēram 5-7 minūtes. (Pievienojiet vairāk miltu, ja mīkla ir pārāk lipīga vai pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, ja mīkla ir pārāk sausa).

1. Novietojiet mīklu ieziestā traukā. Pārklāj brīvi ar dvieli un ļauj mīklas pacelties siltā vietā, līdz tā ir divkāršojusies bez taras.
2. Mīklu sadaliet 12 gabalos. Rulliet katru gabalu uz vienmērīgu bumbu.
3. Mīklas lodītes novieto uz ceturtās eļļas vairākas collas. Mīksta bumbiņas maigi saliek ar plaukstu.
4. Sakuliet olu ar 1 ēdamkaroti ūdens un notīriet ruļļus ar olu mazgāšanu.
5. Vērpiniet ruļļus ar plastmasas aptinumu un ļaujiet tām palielināties par 45 minūtēm līdz stundai.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Tieši pirms cepšanas ruļļos, ​​viegli ieberiet ar dakšiņu 3 vietās. Ja vēlams, otu izskalojiet vēlreiz ar otu.
7. Nolaidiet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 F un cepiet ruļļus 20-25 minūtes vai līdz tās ir gaiši zeltaini brūnas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	127
Kopējais tauku saturs	9 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	32 mg
Nātrijs	147 mg
Ogļhidrāti	8 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	3 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)