Šīs grauzdētas pekanrieksti ir vienkārša sagatavošana. Pekanrieksti tiek izsmidzināti ar sviestu un jūras sāli un pēc tam lēnām grauzdēti līdz pilnībai.
Pasniedziet šos grauzdētus pekanos kā uzkodas vai izmantojiet cepumu vai saldējuma pildījumu vai izmantojiet tos kā garšvielu garnīrus kastroļiem un citiem ēdieniem. Izejošiem pekanriekstiem izmantojiet Cajun vai Creole garšvielas vai iecienītos garšvielu sāls maisījumus. Vai saldiniet tos ar kādu kanēļa cukuru.
Pekanu pusītes var arī pagatavot ātrāk mikroviļņu krāsnī, kā aprakstīts "padomēs un variācijās". Izmeklēšanas vērts variants ietver ceptu un cukurotu pekanolu vai Grīdas krokotēzes recepti .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pounds pekanriekstu, vai apmēram 3 līdz 4 tases
- 3 ēdamkarotes nesaldētā sviesta, sagriež gabaliņos
- galda sāls, kosher sāls vai jūras sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 250 F
- Paplāti pekanrieksti uz rievotās cepšanas lapas un novietojiet pannu uz cepeškrāsns centrālo plauktu. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī, maisot un dažkārt pagriežot, līdz pekanrieksti ir viegli saraudzēti un aromātiski vai apmēram 60 minūtes.
- Sviestu samaisiet, līdz pekanrieksti ir pārklāti un viss sviestu ir izkusis. Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 10 minūtes ilgāk.
- Salt viegli garša, bet pekanrieksti joprojām ir karsts. Pasniedziet siltu vai atdzesētu. Gatavus pekanālus uzglabājiet cieši noslēgtā traukā.
- Izmantojiet grauzdētus pekanos desertos vai pasniedziet tos kā uzkodas. Garšu var mainīt ar kanēļa cukuru, Cajun vai Creole garšvielām vai citiem garšvielu maisījumiem.
Padomi un variācijas
- Mikroviļņu grauzdēti pekanrieksti - Pikanus ievieto mikroviļņu krāsnī drošā cepšanas traukā ar sviestu un mikroviļņu krāsni augstu apmēram 3 minūtes. Pagrieziet un laiku pa laikam samaisiet.
- Sezona ar gaismas pārkaisa kanēļa cukuru vai garšvielu sāls maisījumu. Vai arī izmantot Cajun vai Creole garšvielas, pēc garšas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 215 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 19 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |