Dienvidu zemesriekstu zupa

Šī garšīgā zemesriekstu zupa ir klasisks dienvidu ēdiens. Zemesriekstu zupu dažreiz sauc par "Tuskegee zupa", kas nosaukta par George Washington Carver, kurš bija slavens ar saviem eksperimentiem ar zemesriekstiem.

Šī versija ir izgatavota bez piena, bet daudzas citas versijas tiek izgatavotas ar krējumu vai pienu. Bagātīgai un krēmveida zemesriekstu zupai nomainiet apmēram 2 līdz 3 tases vistas krājas krējuma.

Receptes veido lielu partiju, apmēram 2 1/2 kvartus.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
• 1 mazu sīpolu, sasmalcinātu vai 1 ķekars zaļo sīpolu, sagrieztu šķēlēs
• 1 nūju (4 unces) sviestu
• 1/3 tase universāla miltu
• 2 kvartes vistas gaļa, silda
• 2 tases zemesriekstu sviests
• 1 ēdamkarote citronu sulas
• 1 tējkarote sāls
• 1/3 tējkarotes selerijas sāls
• 1 glāze zemes zemesriekstu

Kā to izdarīt

1. Sautē selerijas un sīpolu sviestā lielā kafejnīcā vai holandiešu krāsnī 5 minūtes. Pievieno miltus, maisot, līdz tiek sajaukti. Samaisiet karstu vistas buljonu. Pagatavojiet 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
2. Noņemiet no karstuma. Celma, atbrīvojot cietās vielas. Atgrieziet šķidrumu kastē. Maisiet zemesriekstu sviestu, citronu sulu, sāli un selerijas sāli. Pagatavojiet tikai tik ilgi, kamēr nav uzkarsēts, bieži maisot.

1. Kauss uz zupa traukiem. Apkaisīt ar zemes zemesriekstiem.

Izveido apmēram 2 1/2 kvartus, kalpojot 6 līdz 8.

Dalīta ar Laurie

Jums varētu patīk

Vistas makaronu zupa, lēnā plīts

Vistas sēņu zupa

Krēmveida vistas karija zupa

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	648
Kopējais tauku saturs	55 g
Piesātinātie tauki	15 g
Nepiesātināts tauki	24 g
Holesterīns	30 mg
Nātrijs	650 mg
Ogļhidrāti	27 g
Šķiedrvielas	7 g
Proteīns	21 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)