Gan žāvētas, gan svaigi provakariešu garšaugi šajā spilgtās aromātās zupās uzlabo garoza tomātus. Rīsi, kas pagatavoti tieši dārzeņu buljonā, dod pietiekami daudz cietes, lai sabiezinātu konsistenci. Pasniedziet pirmo kursu ar vidēji skābes sarkanvīnu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 sīpoli (sasmalcināti)
- 1 burkāns (kubiņos)
- 1 stublāju selerijas (sasmalcinātas)
- 3 ķiploka daiviņas (nospiests)
- 2 tējkarotes apelsīnu miziņas
- ½ tējkarotes timiāna (žāvēta)
- ½ tējkarotes fenheļa sēklas (sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 3 tases ūdens
- 1 28 oz var tomātus (petite diced)
- 1 ½ tases vistu krājuma (vai dārzeņu krājuma)
- ½ tējkarotes sāls
- ¼ tējkarotes melnie pipari
- 1 tējkarote cukura
- ¼ glāzi balto rīsu
- 1 ēdamkarote pētersīļi (svaigi, sasmalcināti)
- 2 ēdamkarotes baziliks (svaigi, sasmalcināti)
Kā to izdarīt
5 minūtēs lielā kafejnīcā uz vidējas siltuma, sautē sīpoliem, burkāniem, selerijām, ķiplokiem, apelsīnu mizu, timiānu un fenheļa sēklām, kamēr dārzeņi sāks kļūt lētas. Pievienojiet tomātu pastas un ūdeni, iemērc, līdz tomātu pasta ir pilnībā iestrādāta. Samaisiet konservētos tomātus, vistas vai dārzeņu krājumus, sāli, piparus, cukuru un rīsus. Cepiet 15-20 minūtes, līdz rīsi ir mīļie. Samaisiet pētersīļus un baziliku un karsējiet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 145 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 67 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 4 g |