Lai iegūtu ātru un barojošu ēdienu, izmēģiniet šo gardas franču lēcu zupas receptes. Ar nelielu piepūli jūs varat iegādāties šim restorāna mīļākajam budžetam paredzēto versiju uz jūsu galda mazāk nekā 45 minūtes. Šo fantastisko mājās lēcu zupu var pagatavot ar augu krājumiem, tāpēc tas ir gan tauku, gan veģetā - tas ir ideāls piedāvājums dažādiem vakariņu viesiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātus sīpolus
- 1/3 tase smalki sagrieztu seleriju
- 2 vidēji burkāni, sasmalcināti
- 2 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas un sasmalcinātas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes žāvētu timiāna
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 4 tases dārzeņu vai vistas krājumu
- 1 1/4 glāzes lēcu, izskaloti
- 14-unce var petitet kubiņos tomātus
- 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
Kā to izdarīt
Vidējā kūkā sautējiet sīpolus, selerijas, burkānus un ķiplokus vidēji augstu siltumu 12 līdz 15 minūtes. Kad dārzeņi ir tikko sākuši kļūt gaiši brūnā krāsā, uz panna pievieno sāli, žāvētu timiānu un melnos piparus. Turpiniet maisījumu gatavot un maisot 1 minūti.
Uz panna pievienojiet dārzeņu vai vistas gaļu, lēcas un kubiņos sagrieztus tomātus. Padari zupa vāriet, un pēc tam nedaudz samaziniet temperatūru, lai tā būtu vāra.
Uzpost zupa, pārklāta, 30 minūtes, līdz lēcas ir izsmalcinātas. Puree 1 3/4 zupas zupas ar sidra etiķi un maisīt pulēts maisījums atpakaļ zupā. Pasniedziet zupu karstu vai uzglabājiet līdz trim dienām ledusskapī.
Šī franču lēcu zupas recepte sastāv no 6 porcijām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 276 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 348 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 16 g |