Kafija un viskijs ir dabiski kompanjoni - tikai padomājiet par vecajiem mīļotājiem, piemēram, īru kafiju un pastiprināšanos . Bieži vien kafijas pagatavošanai ir jāņem gatavota kafija vai kafijas liķieris, bet kāpēc nevajadzētu pievienot šo mazo javas pieskārienu viskijam ?
Kafijas sulas burbonis ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā nokļūt viskija kokteiļos ar maigu kafijas aromātu un ir noderīgi dažādos bezūdens dzērienos, piemēram, Manhetenā , Liquid Bourbon Ball , Fall Spice Cordial vai pat vienkāršā Bourbon and Water . Arī kafijas infūzija neaprobežojas ar burbonu. Citas viskijas, piemēram , citi amerikāņu viskiji , Kanādas viskijs un pat daži īru viskija , arī ir labs kandidāts mazai kafijas drudzei. Tālāk skatiet vairāk padomu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 750 ml pudele
- burbona viskijs
- 1/2 tase veselas
- kafijas pupiņas
Kā to izdarīt
- Ielej burbonu infūzijas traukā, lielajā mūrēšanas burkā vai citā plaša mouthed traukā ar blīvu blīvējumu.
- Pievienojiet kafijas pupiņām, iesaiņojiet trauku un labi sakratiet.
- Ievietojiet trauku vēsā tumšā vietā apmēram 24 stundas.
- Izbaudiet infūziju un, ja uzskatāt, ka tas prasa mazliet vairāk laika, atkal krata un ļauj to iestatīt vēl 8 stundas. Pārbaudiet to vēlreiz un atkārtojiet šo darbību, līdz jums ir vajadzīgs aromāts.
- Ja pēc infūzijas jums patiks, ar kafijas pupiņām noslaukiet viskiju.
- Atdodiet viskiju sākotnējā pudelē, uzlieciet to un baudiet jebkuru kokteili, kuru jūs redzat.
Padomi
- Es gribētu izmantot kafijas pupiņas, kas ir tumšākas, piemēram, spāņu un franču ceptas . Tie mēdz būt bagātāki nekā vieglāki cepeši un pārī labāk ar viskiju.
- Lai pārbaudītu viskija / pupu kombināciju, izšķērdot daudz viskija, vispirms izmēģiniet mazāku partiju. Mazākā burkā ielejiet pāris viskija šāvienu un pievienojiet nedaudz kafijas pupiņu. Ļaujiet tai ievadīt un redzēt to, kas jums patīk. Dariet to ar vairākām viskija un pupu kombinācijām uzreiz, skaidri marķējiet katru, pēc tam nogaršojiet katru pēc kārtas un izlemiet, kas vislabāk jums patīk. Pēc tam jūs esat gatavs ievadīt lielu jūsu iemīļoto partiju.
- Izvēloties viskiju šai infūzijai, vislabāk ir izmēģināt tos, kas ir gludi un ne pārāk asi. Bourbons, Woodford Reserve un Buffalo Trace ir divi mani favorīti. Kanādas viskijiem izmēģiniet Kanādas miglu vai Kanādas klubu , bet Bushmill's , Kilbeggan un Jameson ir lieliski īru viskiju varianti.
- Lai gan jūs, iespējams, labprāt to darāt, es neiesakām sajaukt šo kafiju ar dzērieniem, kas jau satur kafiju. Tas var strādāt, bet neveiks jūsu whisky aromātu ar kafiju, jo kafija jau ir tur. Tā vietā domājiet par papildu garšām, piemēram, mandeļu, banānu, kastaņu, kumquat un apelsīnu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 148 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |