Ja jums patīk gaļas sviestmaizes, jums būs patīkami šie aromatizējošie gaļas cepuri. Mini maltītes tiek ceptas vai nu burgeru veidā, vai kafijas pupiņās, un pēc tam tās tiek pasniegtas ar slīdņa bulciņām un jūsu iecienītāko pildījumu.
Zemes liellopu gaļas maisījums ir sajaukts ar dažādiem vienkāršiem garšvielām, kas jums, iespējams, ir jūsu pieliekamais. Izmantojiet savu iecienīto grilēšanas mērci zemes liellopu gaļas maisījumā vai izmantojiet kečupu vai čili mērci.
Es lietoju pārtikas pārstrādātāju, lai pagatavotu maizes drupatas un sagrieztu sīpolus un piparus. Pielūkojiet gliemežus no gaļas cigoriņiem, iegādājoties slīdņus, vai pagatavojiet manas mājas slīdnes bulciņas .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas liellopu gaļa, no 85% līdz 90%
- 1 1/2 tases mīksta svaiga maizes drupatas
- 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu vai 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu pārslu
- 1 vidēja sīpolu smalki malto sīpolu
- 1/2 zaļās paprikas, smalki maltas
- 1/2 tējkarotes malti timiāna
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 liela olu
- 1/3 glāzes bārbekjū mērci, kā arī vairāk par suku
- 18 slīdnes bulciņas
- Par izvēles Toppings
- 36 greipfrūtu šķēles
- bekona sloksnes (vārītas, sagrieztas 1 collu gabalos)
- 4 unces. siers (šķēlēs)
- 18 šķēles tomātu (mazs)
- 5 lapas salāti (plosītos)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Spray 18 muffin tases ar nonstick vārīšanas aerosolu vai līniju lielu rimmed cepšanas loksnes ar foliju un aerosols ar nonstick gatavošanas aerosols.
- Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu, maizes drupatas, pētersīļus, smalki malto sīpolu un papriku, timiānu, melnos piparus, sāli, olu un 1/3 glāzes bārbekjū mērci. Sakiet labi, līdz sastāvdaļas rūpīgi sajaucas.
- Izmantojot 1/4-cup izmēru, iesaiņojiet 1/4 glāzes gaļas sajaukumu katrā mafijas traukā vai novietojiet uz folijas pārklājuma cepšanas lapas un nedaudz izlīdziniet, lai veidotu burgeru.
- Cepiet apmēram 30 līdz 40 minūtes vai pagatavojiet līdz. Asmeņu gaļai jāreģistrē vismaz 165 F uz tūlītējas nolasīšanas termometra, kas ievietots biezajā matiķa zeltlapas daļā. Ielieciet ikvienu mini ziloņkaulu ar nelielu bārbekjū mērci.
- Ja lietojat, sagrieziet siera šķēlītes ceturtdaļās. Virziet slīdņus ar sieru un atgriezieties cepeškrāsnī; Cepiet tikai tad, kad siers ir izkusis, apmēram 2 minūtes ilgāk.
- Noņemiet no krāsns un ļaujiet nostāvēt apmēram 10 minūtes. Ja vēlaties, sadaliet slīdni un grauzdiņus. Saliekiet slīdņus ar mini zobu suku un izvēlētu virskārtu.
- Padara 18 mini gaļas cepumus, apmēram 2 unces katrā.
Ekspertu padomi
- Ja jūs nevarat atrast slīdnes bulciņas, izmantojiet izvelkamos vakariņu ruļļus. King's Hawaiian Rolls ir tikai pareizais slīdņu izmērs. Izvelciet tos atsevišķi un sagriež tos horizontāli.
Jums varētu patīk