Šīs pildītās paprikas izgatavo ar zaļo, dzelteno vai sarkano papriku un garšīgu garšvielu liellopa gaļas un rīsu pildījumu. Ķiploku un dažu žāvētu baziliku pievieno vienkāršu tomātu mērci. Izmantojiet Čedaras sieru vai sasmalcinātā Čedaras un Mozzarella siera picas maisījumu uz pildījuma pipariem.
Piepildīšana var tikt veikta arī ar maltu liellopu gaļu, nevis turbīnu.
Saistīts
Pildīti pipari ar zemes liellopu gaļu
22 ģimenes mīlas liellopu gaļas sautējums
Kas jums būs nepieciešams
- 4 zaļie pipari, sarkans, dzeltens vai zaļš, vai kombinācija
- 2 tējkarotes sāls
- *** Pildījums un mērce ***
- 2 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1/3 tase ūdens
- 1 krustnagliņa
- ķiploki, sasmalcināti
- 1/2 tējkarotes žāvētu lapu baziliku
- 1 1/2 tējkarotes sāls, sadalīts
- 1/2 tējkarotes malti melnie pipari, sadalīti
- 1
- olu, viegli iesita
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas (vai maltas tītara)
- 1 glāze vārītu garengraudu rīsu
Kā to izdarīt
- Sagrieziet papriku; noņemt sēklas un membrānas. Sagrieziet ēdamo daļu galotnēs un novietojiet malā. Papriku skalo aukstā ūdenī. Ievietojiet piparus lielā traukā; pārklāts ar sālītu ūdeni . Noved pie vārīšanās; samaziniet siltumu, vāku un uzkarsējiet 5 minūtes. Drain papriku un atmatā.
- Sildiet olīveļļu lielā pankūkā vai sautē, uz vidējas siltuma līdz karstumam. Sautē sasmalcinātus zaļus piparus (no topiņiem), sasmalcinātas sīpolu un sasmalcinātu seleriju apmēram 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi. Pievienojiet tomātus, tomātu pastas, ūdeni, sasmalcinātus ķiplokus, baziliku, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Simmer apmēram 10 minūtes.
- Lielajā sajaukšanas traukā apvienotu sakulto olu ar atlikušo 1 tējkaroti sāli un 1/4 tējkarotes piparu un Worcestershire mērci. Uzmanīgi samaisiet, lai maisījums; pievienojiet liellopu gaļu, vārītus rīsus un 1 glāzi tomātu maisījuma. Labi samaisa.
- Ievietojiet papriku ar gaļas maisījumu un ievietojiet 3 kvarca cepšanas traukā. Ievietojiet atlikušos tomātu maisījumus ar pildījumu ar papriku.
- Cepiet pie 350 ° apmēram 45 minūtes vai līdz gaļas maisījums ir pilnībā pagatavots. Gaļas maisījuma temperatūru vajadzētu pagatavot vismaz līdz 160 ° F.
- Tops pildīti pipari ar nedaudz sasmalcinātu Čedaras sieru tieši pirms tie ir pabeigti; cept, kamēr siers ir izkusis.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 417 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 123 mg |
| Nātrijs | 1,646 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 31 g |