Amerikas Savienotajās Valstīs 1950. gadu laikā tunzivju kastrolis kļuva populārs, galvenokārt kā mērci, ko varētu ielej olu nūdeles. Šīs bezalkoholiskie dzērieni klasiskā stilā ir ģimenes stila virtuves ēdieni vislabākajā gadījumā! Tradicionālo olu nūdeles vietā pievienots pilngraudu makaroni, kas palielina receptes uzturvērtību. Šī recepte ir neticami viegli pagatavota, un to var pasniegt karstumā vai atdzesē, kas padara to ideāli piemērotu ģērbtuvēm, kas paredzētas neatgriezeniskai ģimenes kopšanai, biroja galdiņiem un ēdienreizēm nedēļas nogalē. Žāvētas cūkas sēnes padara dziļus, zemmaleņus to mērcē, bet justies brīvi izmantot jebkādas kaltētas sēnes, kuras vēlaties.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Ja tas nav jūsu pirmo reizi veidojot tunzivju kastroli, jūs varat pamanīt, ka trūkst kraukšķīgas pārslas, parasti no kartupeļu čipsiem, ceptas sīpolu sloksnes vai grauzdiņus. Pievienot šo papildu krīku ar drupinātiem krekeriem.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces žāvētas valriekstu sēnes
- ½ glāzi verdoša ūdens
- 8 unces pilngraudu makaroni, piemēram, linguine vai fettuccine
- 1 ēdamkarote eļļa
- 1 vidēja balta sīpolu, sasmalcināta
- 2 selerijas kātiņi, sasmalcināti
- 1/4 tase balto miltu
- 2 1/2 glāzes soymilk
- 1/2 tase bez piena vīnogu majonēzes vai sojas majonēzi
- 1/2 tase
- dārzeņu buljona
- 1 tējkarote sāls, plus vairāk pēc garšas
- 1/4 tējkarotes melnie pipari, plus vairāk pēc garšas
- 1 10-unci maiss saldētiem zirņiem, atkausēts
- 1 10 unces maisiņa saldētu brokoļu floret, atkausēta
- 24 unces tunzivju konservi (4 6 unces kārbas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Viegli eļļojiet 9 "x 13" kastroli un novietojiet to malā.
- Novietojiet žāvētās sēnes nelielā traukā un virsū uzlejiet verdošu ūdeni. Ļaujiet sēnēm iemērkt 30 minūtes, pēc tam šķidrumu saspiediet citā bļodā un atbrīvojiet sēnes. Atlikt malā.
- Vienlaikus vairākas tases sālīta ūdens uzlej un pavārs makaronus līdz al dente. Nosusiniet makaronus mazuļglāzē un novietojiet malā.
- Lielā, smagajā apakšā pankolē pār vidēju siltumu, silda eļļu, pievienojot sīpolus un seleriju, kad karsti. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir smaržīgi un caurspīdīgi, apmēram 6 minūtes. Maisojiet miltus, nepārtraukti iemērc, līdz nepastāv gabaliņi, un milti tikai sāk to smaržot, aptuveni 1-2 minūtes. Atslauciet rezervēto sēņu šķidrumu, iemērc līdz labi. Pievienojiet sojas sveci, ½ tasi laikā, seko sojas majonēze un dārzeņu buljona. Sagatavojiet, pastāvīgi maisot, līdz maisījums ir gluds un nedaudz sabiezināts.
- Pievienojiet mērcē zirņus, brokoļus, tunci un termiski apstrādātus makaronus, tos labi iesaiņojot kopā. Pārnes maisījumu uz sagatavoto trauku traukā un cep apmēram 30 minūtes, kamēr tas nav burbuļš un zeltaini brūns. Pasniedziet karsts.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 633 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 59 mg |
| Nātrijs | 1,117 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 44 g |