, Artišoki, protams, ir garšīgi, tādēļ nav nepieciešams veikt lielu darījumu, lai apceptu šos super ēdinošos dadžus. Šī artišoka recepte izmanto vienkāršu grauzdēšanas tehniku, lai koncentrētu garšu. Šos artišokus var ēst jebkurā veidā, kas jums patīk - karstu, siltu vai atdzesētu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 veseli lieli artišoki
- 2
- citroni , uz pusi
- 4 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 4 ķiploku krustnagliņas, mizoti, atstāti veseli
- 1 tējkarote sāls
Kā to izdarīt
- Izmantojot zobaino nazi, nogrieziet artišoka stumbru, kur tas atbilst pamatnei. Pagrieziet artišoks un apgrieziet 1 collu no augšas. Ātri berzējiet artišoks ar sagrieztu citronu, lai nepieļautu krāsas maiņu.
- Atšķaidiet 4 lielus kvadrātveida liela blīvuma folijas gabalus. Uzlieciet dažus pilienus olīveļļas uz folijas un ievietojiet artišoka kātu pusi uz leju. Stick ķiploku krustnagliņu centrā un nospiest uz leju collas vai tā. Apkaisīt 1/4 tējkarotes sāls virs augšas. Slaucīt 1 ēdamkarote olīveļļas virsū. Pabeigt, saspiežot pusi citronu virs augšas. Citronu sula mazinās sāli un olīveļļu starp lapām.
- Savāciet folijas stūrus un nospiediet tos uz augšu, lai cieši noslēgtu artišoks (piemēram, šokolādes skūpsts). Jūs varat ietīt otrā folijas gabaliņā, ja jūs nedomājat, ka jums ir pietiekami liels zīmogs.
- Atkārtojiet ar citiem artišokiem. Ievieto traukā un cep 425 F temperatūrā 1 stundu un 30 minūtes. Atdzesējiet 20 minūtes pirms iesaiņošanas un pasniegšanas.
Viss par artišokiem
Artišoki tiek apgādāti ar uzturu, bet, neskatoties uz to vērtību kā pārtiku, tie ir dabas skaistums. Artišoks ir viens no vizuāli pievilcīgākajiem augiem. Tas patiesībā ir ļoti liels rīsu tipa pumpis, kas aug 4 pēdas garš un 6 pēdas plats. Ziedi artišoka pumpuriem, kas nav novākti, zied kā violeti zili ziedi. Nav brīnums, ka artišoks ir kaut kas redzams un to pat var izmantot kā radošu virtuvi vai galda dekoru.
Tagad par šo uzturu. Artišoks piedāvā jaudīgu perforatoru. Šajā skaistajā augu satur pārāk daudz antioksidantu, no kuriem daži ir labi asinsvadu sistēmai, cīnās pret iekaisumu, palīdz aizsargāt pret sirds slimībām un vēzi, kā arī samazina holesterīnu. Viens artišoks satur apmēram 10 gramus šķiedrvielu - apmēram puse no ieteiktās dienas sievietēm un trešdaļa vīriešiem. Tas izstumj smagus pretiniekus šķiedrvielu bagātības konkursā, piemēram, lima pupiņām, avenēm, plūmēm, avokado, auzām, riekstiem un burkāniem. Artišokiem ir arī augsts kālija līmenis, kas ir būtisks, lai uzturētu elektrolītu līdzsvaru un saglabātu asinsspiedienu normālā diapazonā. Artišokiem ir arī augsts K vitamīna un folijskābes daudzums, kas veicina garu veselīguma ieguvumu sarakstu.
Šī iekārta ir burtiski skaista iekšā un ārā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 108 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 9 g |