Šis super-vienkāršais vārītie kāposti ar bekonu ir lieliska izvēle svētdienas vakariņām, jaungada dienai vai ikdienas ģimenes maltītei. Vai arī to varat pasniegt kopā ar sv. Patrika dienas ēdienreizi . Tam nav īpašu priekšrakstu; tikai kauliņus un pagatavojiet bekonu un sīpolus, sasmalciniet kāpostus un pēc tam vāra uzkarsējiet apmēram 20 minūtes vistas buljonā vai ūdenī. Tas viss ir tā!
Papildu krāsu un uzturvielu gadījumā pievienojiet glāzi vai divas svaigas sasmalcinātas kāposti kāpostiem. Ķimeņu sēklas papildina arī kāpostu ēdienus. Ja vēlaties, pievienojiet ēdamkaroti vai divas sēklas.
Kāposti un bekons ir vienkārša sastāvdaļu kombinācija, bet tajā ir daudz aromātu. Pasniedziet šo lielisko garšu ēdienu ar šķiņķi, cūkgaļas ceptu vīnu , vistu vai ceptu liellopu gaļu .
Kas jums būs nepieciešams
- 6 sloksnes bekons (biezs, apmēram 6 līdz 8 unces)
- 1 liels sīpols
- 1 vidējā kaņepju galva (apmēram 2 mārciņas)
- 1/2 tase
- vistas buljons (vai vajadzības gadījumā nesālīts vai zems nātrija līmenis)
- Košera sāls un melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Dace bekonu sloksnes 1 collu gabalos.
- Nomazgājiet sīpolus un sagrieziet to rupji; atlikt malā.
- Lielā holandiešu krāsnī vai dziļā sautē, pagatavojiet kubiņos sagrieztu bekonu, līdz tas ir pilnībā gatavots, bet nav kraukšķīgs. Ar garozu karoti, noņemiet bekona gabaliņus papīra dvieļiem, kas paredzēti iztukšošanai; atlikt malā. Atstājiet apmēram 2 ēdamkarotes bekona drippings pot.
- Sasmalcināto sīpolu pievieno bekona pilināšanai un vāra uz vidējas siltuma līdz maigai un nedaudz brūnai, bieži maisot. Šis solis aizņems aptuveni 4-5 minūtes.
- Rupji sagrieziet kāpostus. Pievienojiet sasmalcinātus kāposti brūnajiem sīpoliem un pievienojiet 1/2 tase vistas buljona.
- Piestipriniet podu cieši un samaziniet siltumu līdz zemam. Simmer 15 minūtes. Vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk buljona vai ūdens, un pagatavojiet apmēram 5-10 minūtes ilgāk vai līdz kopējam ir maigs. Pievienojiet bekona gabaliņus un samaisiet. Siltums caur un kalpo.
Padomi un variācijas
- Lai sagrieztu kāpostu galvu, uzlieciet to uz savvaļas galda uz griešanas dēļiem; sagrieziet to ceturtdaļās. Noņemiet kodolu un pēc tam sagrieziet to 1/2 collu sloksnēs. Ja vēlaties, sagrieziet sloksnes. Vidējā kaņepju galva sver apmēram 2 mārciņas un sniegs apmēram 8 līdz 10 tases, ko kārtīgi sasmalcina vai sasmalcina.
- Veģetārie varianti - nomainiet bekonu ar veģetāro bekonu vai izņemiet bekonu un sautējiet sīpolu augu eļļā. Vistas buljona vietā izmantojiet dārzeņu buljonu vai ūdeni.
- Lai iegūtu vieglāku versiju, izmantojiet mazāk bacon vai nomainiet to ar tītara bekonu.
- Tā vietā, lai izmantotu bekonu, sautējiet sīpolus 2 ēdamkarotes sviesta un pēc tam 10 minūtes pirms ēdiena gatavošanas pievienojiet kubiņos sagrieztu lieko šķiņķi , kūpinātu desu vai sasmalcinātu liellopa gaļu .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 259 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 44 mg |
| Nātrijs | 862 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 18 g |