Sāciet Jauno gadu ar šīm veiksmīgajām dienvidu ēdienu tradīcijām
Daudzām kultūrām un valstīm ir savi "laimīgie" pārtikas produkti, un dienvidu ASV nav izņēmums. Zaļie, melnakainie zirņi, cowpeas vai pupiņas, cūkgaļa un kukurūzas maize ir daži tipiski simboliski pārtikas produkti, kas tiek pasniegti Jaungada dienā.
Tas ir ideāls Jaungada vakariņu ēdienkarte ar kukurūzas maizi, viegli pavadītiem sinepju zaļumiem, pikantiem melnakainiem zirnīšiem (Hoppin 'John), karsti vārītiem rīsiem un pasakainu persiku ar pīkstienu.
Ko ēst jaungada laikā
Saskaņā ar tautas folkloru, ja šie pārtikas produkti tiek ēst Jaungada dienā, viņi garantē veiksmi visu gadu.
- Zirņi vai pupiņas simbolizē monētas vai bagātību. Izvēlieties tradicionālos melnakainos zirņus, lēcas vai pupiņas, lai pagatavotu ēdienu, kas cepts ar cūkgaļu, šķiņķi vai desu.
- Zaļie atgādina naudu, īpaši saliekot naudu. Padarīt ēdienus, izmantojot vārītu kāpostu vai kāpostu kāpostu, zaļumu, kaļķakmeni, sinepju zaļumus, rāceņu zaļumus vai citus zaļus, lapu dārzeņus, lai nākamajam gadam nodrošinātu labu laimi.
- Cūkas tiek uzskatītas par labklājības pazīmi dažās kultūrās, jo cūkas virzās uz priekšu. Tas, iespējams, ir iemesls, jo daudzi Dienvidu jaunā gada ēdieni satur cūkgaļu vai šķiņķi.
- Dzegu maize var simbolizēt zeltu, turklāt tas ir būtiski ar melnakainu zirņu un zaļumu.
- Citās kultūrās, zivis, vīnogas un gredzenveida kūkas vai donuts vai kūkas ar īpašu ārstēšanu iekšpusē simbolizē veiksmi.
Ko NAV ēst Jaungada dienā
- Daži uzskata, ka nākamajā gadā omāri var radīt neveiksmi, jo tas virzīsies atpakaļ virzienā un nākamajā gadā varētu radīt nelabvēlīgus notikumus.
- Tā paša iemesla dēļ cāļiem varētu būt neveiksme. Viņi saskrāpjas atpakaļ, un tie ir spārnota, lai jūsu veiksme varētu lidināties prom.
Jaunā gada izvēlnes ieteikumi
- Spicy Southern Black-Eyed Peas Recipe : Sāls cūkgaļa, zirga šķēlītes vai šķiņķa pākstis garšo šo garšīgo zaļo zirņu ēdienu.
Crock Pot Black Eyed Peas un Collard Zeins : Šī lēna plīts traukā apvieno zirņus un zaļumus ar bekonu un garšīgu buljonu maisījumu.
Crock Pot sarkanās pupiņas un rīsi ar Anduilu desu : Kamēr melnakainie zirņi ir tradicionāli dienvidos, pupas un lēcas tiek ēst Jaungada dienā citās kultūrās.
- Sinepju zaļumi ar zivi. Recepte : Ziemassvētku sezonā šie zaļumi ir perfekti. Pasniedziet tos ar piparu mērci vai mājās gatavotu piparu etiķi (norādījumi iekļauti).
Dienvidu rāceņa zaļumi ar vīķi : šķiņķīņu gabali vai kubiņos sagrieztu šos garšīgos rāceņu zaļumus.
Vārītas kāposti ar bekonu : šī ir garša alternatīva Dienvidu zaļumiem. Vai arī vakariņām pasniedziet krēmveida krēmzupa vai kāpostu salātus .
Pulverveida cūkgaļas receptes : pasniedziet izsmalcinātu sasmalcinātu cūkgaļas pulveri kopā ar jaungada vakariņām.
- Classic Southern Cornbread : Šī zelta smalkmaiņu maize ir lieliska izvēle kalpot ar zirņiem vai pupiņām. Vai arī cep šo graudu pārslu ar kukurūzas graudu . Tiek uzskatīts, ka kukurūza simbolizē monētas.
- Down Home Fresh Peach Cobbler Recipe : Šis dienvidu mīļākais ēdienus pabeidz teicami.