Pulled cūkgaļa ir iecienīta Dienvidu sviestmaižu pildīšana un bieži tiek pagatavota ar bārbekjū mērci. Šī velcēta cūkgaļa ir garšīga, pikanta vērpta, pateicoties nelielai mērcē mērcē. Iegādāts bārbekjū mērcē padara šo ēdienu ļoti vieglu un lielisku siltumu no konservētiem čipotlapu gadiem.
Pulled cūkgaļa ir ideāla kaķu trauka trauks - cūkgaļas muca vai pleca kļūst tik maiga pēc vairākām ēdienu gatavošanas stundām, ka to var izvilkt ar diviem dakšām. Pasniedziet šo smaržojošo cūkgaļas šķēlēs ar grauzdētām šķēlītēm, lai iegūtu atbilstošu ģimenes ēdienu, ko jūs atkal un atkal padarīsit.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cūkgaļas muca vai pleca daļa, atkaulota, apmēram 3 mārciņas
- Sāls un pipari
- 1 ēdamkarote rapšu eļļa
- 1 1/2 glāzes rupji sasmalcinātas sīpola
- 1 pudele (18 unces) hikorijas barbekju mērcē, piemēram, Bull's Eye vai jūsu iecienītākā zīmola
- 2 lieli konservēti chipotle papriku adobo mērcē (smalki sagriezti ar aptuveni 1 ēdamkaroti adobo mērces)
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
Kā to izdarīt
- Noņemiet no cūkgaļas ceptas tīkliņus un sagrieziet uz pusēm. Apkaisīt ar sāli un pipariem.
- Lielā vāciņā sildiet eļļu vidējā siltumā.
- Brūna cūkgaļa no visām eļļas pusēm; pāriet cūkgaļu uz lēnu plīti, saglabājot eļļu kastrētā.
- Brauciet sīpolus tajā pašā eļļā kastrētā, un pēc tam pārejiet uz lēnu plīti.
- Apvienojiet bārbekjū mērci, kraukšķīgie pipari ar adobo un Worcestershire mērci bļodā vai mērtraukā; pārlejiet cūkgaļu un sīpolus.
- Apvākiet un vāra uz augšu 4 1/2 līdz 6 stundas vai līdz cūkgaļa viegli sasmalcina ar divām dakšām.
- Noņemiet cūkgaļu lielā bļodā. Izmantojot divus dakšiņas, sasmalciniet cūkgaļu.
- Ja šķidrums krokotiņā ir ļoti plāns, pārnes to uz kastroli un vāriet 5-7 minūtes, lai nedaudz samazinātu un sabiezētu. Ieliet šķidrumu atpakaļ lēnā plīts; pievienojiet sasmalcinātu cūkgaļu un turpiniet ēdienu gatavot aptuveni 20 līdz 30 minūtes ilgāk.
- Pasniedziet ceptu cūkgaļu sadalītus grauzdētus ruļļus ar ķiploku un ceptas pupiņas kopā ar makaroniem un sieru , kartupeļu salātiem vai mīļākajām bārbekjū malām.
Papildu pulverveida cūkgaļas receptes
Kad jūs sapratīsiet, cik viegli ir pagatavot cepšanai ceptu ūdeni, jūs vēlēsieties atklāt pilnīgi jaunu receptes partiju . Šī cepeškrāsns ceptas grilēšanas recepte krāsnī aizņem tikai trīs stundas, un tā rezultātā tiek pagatavots klasisks cūkgaļas trauks. Ziemeļkarolīnas cūkgaļas cūkgaļa vietā lieto etiķa bāzi, nevis bārbekjū mērci, un cepeškrāsnī ceptu papēdi ar ābolu sulu lēnām pagatavo cepeškrāsnī ar sīpoliem un ābolu sulu, līdz tie ir maigi un garšīgi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 550 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 161 mg |
| Nātrijs | 825 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 45 g |