Ziemeļkarolīnas stila peldēta cūkgaļa

Šī velcēta cūkgaļa ir Ziemeļkarolīnas versija, kas izgatavota ar etiķa mērci ar saberzētiem sarkanajiem pipariem. Tas padara lielisku nedēļas nogales ēdienu ar pupiņām, kartupeļu salātiem vai kartupeļiem un slaw. Vai arī izmantojiet velcētu cūkgaļu slīdņos lieliskas pīrāka uzkodas.

Sildiet rezervēto mērci un pārejiet pie galda, lai cilvēki varētu tērēt cūkgaļu. Viesi, kuri izvēlas alternatīvu, var vēlēties nogriezt cūkgaļu ar dažu bārbekjū mērci .

Pasniedziet ar slaw , marinētiem dārzeņiem, maizītes un ceptas pupiņas vai mīļākās puses.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 glāzes sidra etiķa
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote sasmalcinātus sarkanos piparus
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
• 1 atkaulota cūkgaļas pleca vai cūkas muca, apmēram 3 1/2 mārciņas
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Kūkā apvienojiet etiķi, cukuru, sarkanos piparus, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Noved pie vārīšanās; noņemiet no karstuma.
2. Saglabājiet apmēram 2 tases etiķa maisījuma, lai pasniegtu, un izmantojiet pārējo par basting.
3. Cepiet ceptu cepeti ar sāli un pipariem; novietojiet uz cepšanas ar trauku vai cepšanas trauku ar foliju.
4. Cepta, atklātas, pie 275 F apmēram 7 stundas vai līdz 200 F gaļas termometram vai cepeškrāsns zondei, kas ievietota cepamās biezākās daļas centrā.

1. Baste par katru stundu ar mērci ietaupa basting. Cepam jābūt ļoti maigam.
2. Noņemiet cepumu un sasmalciniet ar 2 dakšām, izmetiet lielus tauku gabalus.
3. Sildiet rezervēto mērci un pārejiet pie galda, lai cilvēki varētu tērēt cūkgaļu. Es arī apkalpoju barbekju mērci ar šo cūkgaļu; Tas ir garšīgs kā pīlings ar koloslavu un marinētu šķēlītēm.
4. Pasniedziet ar slaw, marinētiem dārzeņiem, grauzdētām maizītēm un cepām pupiņām vai savām mīļākajām pusēm.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	509
Kopējais tauku saturs	29 g
Piesātinātie tauki	11 g
Nepiesātināts tauki	13 g
Holesterīns	188 mg
Nātrijs	238 mg
Ogļhidrāti	3 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	51 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)