Šīs mājās gatavotās pupiņas tiek gatavotas ar sausām tumšām pupiņām vai mazām baltajām pupiņām. Pupiņas iemērc uz nakti un pēc tam lēnāk tiek pagatavotas līdz pilnībai ar melasi, sāls cūkgaļu vai bekonu, brūnā cukuru un sīpoliem. Tās ir Bostonas stila ceptas pupiņas.
Ja jums ir problēmas ar to, ka pupiņas kļūst izsmalcinātas sīpola traukā, vispirms uzvējiet tos uz plīts virsmas, līdz tas ir tikai maigs, un pēc tam iztukšojiet. Tas sagriež kroka podi gatavošanas laiku uz pusi. Un nepievienojiet sāli vai Dižonas sinepes, līdz pupiņas ir izsmalcinātas.
Sāpes bija vēl nedaudz plānas, kad es paņēmu attēlu, bet es palielināju iestatījumu uz augstu un pagatavoja vēl stundu ar vāku ajar. Viņi sabiezināti skaisti un izrādījās viens no labākajiem podi pupiņām, ko es jebkad veicu. Viņi bija lieliski ar šo viegli grila gaļas krūtiņu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs žāvētas mazas baltas pupiņas, noskalo un iemērc uz nakti
- ūdens, lai segtu apmēram 6 tases
- 1/3 tase melases
- 1/4 glāzes brūnā cukura, iesaiņots
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 1/4 mārciņu sāls cūkgaļa, noskalo un sagriež 1/2 collu kubiņos vai kubiņos sagrieztu gabaliņu
- 1 ēdamkarote Dijon sinepes vai 1 tējkarote sauss sinepju pulveris
Kā to izdarīt
- Lēnajā plīts apvieno iemērcās pupiņas, ūdeni, lai segtu, * melase, brūns cukurs, sīpols, sāls cūkgaļa vai bekons.
- Pārklājiet un vāra uz zemu 6 līdz 8 stundas vai, līdz pupiņas ir izsmalcinātas. Dažkārt maisīt.
- Pieliekiet sinepju un sāli pēc garšas, kad pupiņas ir izsmalcinātas. Turpiniet gatavot ēdienu 30 minūtes līdz 1 stundai. Ja šķidrumi ir plāni, pagrieziet lēnu plīts uz augstu un atstājiet vāku no ārpuses.
Veic 6 līdz 8 porcijas.
* Izmantojiet mērcēšanas ūdeni vai izmantojiet svaigu ūdeni. Daži saka, ka, ja dzeramais ūdens tiek izmests, pupiņas tiek izskalotas, pievieno svaigu ūdeni.
Padomi un variācijas
- Lai apceptu tomātu biezpienu ar kečupu, samaziniet melasi līdz 3 ēdamkarotiem un palieliniet brūnā cukuru līdz 1/3 tase. Ja vēlaties, pievienojiet kopā ar sīpoliem apmēram 1/2 tase kubiņos sagrieztu zaļo papriku. Kad pupiņas ir pagatavotas un izsmalcinātas, pievienojiet 1/4 glāzes kečupu, 1 tējkaroti Worcestershire mērces un 1/4 tējkarotes čili pulvera. Pagatavojiet pupiņas apmēram 30 minūtes līdz 1 stundai ilgāk.
- Attiecībā uz jalapeno ceptas pupiņas pievieno 2 ēdamkarotes malto jalapeno piparu un samazina melases līdz 1/4 tasei. Kad pupiņas ir izsmalcinātas, pievienojiet 4 ēdamkarotes tomātu pastas un apmēram 1/4 tējkarotes zemes cayenne piparu.
- Pievienojiet sīpolu pulveri sīpolu garšas uzlabošanai.
Jums varētu patīk
- Easy Crock Pot bārbekjū ceptas pupiņas ar bekonu
- 5 sastāvdaļas lēnās plīts pupiņas
- Mājas biezputru ceptas ar asā desa
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 343 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 277 mg |
| Ogļhidrāti | 55 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 18 g |