Ungārijas pikantā palacsinta ir papīra plānas pankūkas, kuras velmētas vai salocītas trijstūros ar garšīgiem pildījumiem, piemēram, olu un sēņu, skābētu gaļu, jūras veltēm un dārzeņiem.
Palacsinta var pasniegt kā galveno ēdienu, uzkodu, pusdienu vai pusdienu ēdienu.
Palacsinta ir līdzīga franču krēmām, poļu nalešniki un horvātu / serbu palacinke . Skatiet šo saldo pavāru saldo pildījumu recepti . Kad tie ir sakrauti, lai veidotu kūku, to sauc par rakott palacsinta.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lielas olas, sita
- 1 tase pilnā piena
- 1/3 glāzes glāze sodas
- 1/3 tase ūdens
- 1 1/4 glāzes universālas milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta
Kā to izdarīt
- Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet olas, pienu, klubu sodu un ūdeni. Maisojiet miltus, cukuru, sāli un vaniļu, lai izveidotu gludu pīrāgu.
- Sildiet tējkaroti sviests 8 collu kastrītē. Izmantojiet nelielu kauss, lai pievienotu pietiekami daudz mīklu, lai pārklātu pannas dibenu plānā, vienmērīgā slānī, pagriežot pannu, kā nepieciešams, lai segtu.
- Pagatavojiet 2 minūtes pirmajā pusē un 1 1/2 minūtes otrajā pusē vai līdz pankūka ir viegli brūna. Noņemiet un turiet siltu. Atkārtojiet ar atlikušo sviestu un mīklu.
- Piepildiet olšūnas ar sēnēm, krēmveida gaļu, jūras veltēm vai dārzeņiem. Rullējiet vai salieciet trijstūrī un garnējiet ar izvēlētu pikanto mērci un, ja vēlaties, apkaisa sasmalcinātas muriņās.
- Viņus var arī veidot "ubagotāja maku", kas līdzinās mazajai naudas somiņai un piesaistīta blanšētam ķirbam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 185 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 165 mg |
| Nātrijs | 3,625 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |