Gatavošana ar sezonām nozīmē to, ka izvēlaties augļus un dārzeņus, kas ir svaiguma un garšas pīpā. Svaiguma dēļ aprīlis ir skaists mēnesis pēc izvēles! Vislabāk ir pirkt vietēji audzētus produktus: vietējā produkcija, visticamāk, ir bojāta, transportē mazāk enerģijas un nogatavojas dabiskāk. Faktiski, kad augļiem un dārzeņiem ir atļauts nogatavināt vīnogulāju patēriņam - tie garšo saldāks un tiem ir ievērojami intensīvāka garša.
Un vietējie produkti palīdz arī vietējai ekonomikai.
Daži augļi un dārzeņi, kas ir aprīlī aprīlī, ietver:
- Artišoki
- Arugula (raķete)
- Sparģeļi
- Pupiņas
- Bietes
- Cigoriņi
- Chives
- Dandeles zaļumi
- Fava pupiņas
- Fiddlehead papardes
- Mārrutki
- Puravi (sezonas beigas)
- Salāti (lapu un galvu)
- Laimi
- Moreles sēnes
- Apelsīni
- Papayas
- Zirņi
- Rampas
- Rabarberi
- Shallots
- Zemenes
- Saldie sīpoli
- Rāciņi
- Ūdens krēsla