Šī mājas rozīņu maize ir garšīga, viegli saldināta rauga maize. Maize padara pasakainu grauzdiņu. Jūtieties brīvi pievienot 1 līdz 1/1 tējkarotes zemes kanēļa, ja vēlaties kanēļa rozīņu maizi. Maizi var pagatavot arī ar žāvētām dzērvenēm vai jāņogām. Recepte ir divas maizes.
Skatiet lasītāja komentārus zem dažu aizstāšanas ideju un sastāvdaļu ieteikumu receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 iepakojums aktīvā sausā rauga (2 1/4 tējkarotes)
- 1/4 tases siltā ūdens (apmēram 110 F)
- 1 tase rozīnes
- 1/4 tase
- sviestu, mīkstināts
- 1/4 tase granulēta cukura
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase siltā piena
- 3 3/4 glāzes universālas milti
- 2 lielas olas, sita
Kā to izdarīt
- Izšķīdiniet raugu siltā ūdenī.
- Lielā traukā apvienojiet rozīnes, sviestu, cukuru, sāli un karstu pienu; samaisa, lai izšķīdinātu cukuru. Ļaujiet maisījumam atdzist, lai to remdētu.
- Maisot 1 1/2 glāzes miltu piena maisījumā; beat līdz gluda.
- Pievienot rauga maisījumu un sakapātu olas; samaisa labi. Pievienojiet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai izveidotu mīksta, bet stīvu mīklu.
- Mīklu pagriež uz viegli šķidras virsmas un mīca apmēram 10 minūtes, līdz mīkla ir gluda un elastīga.
- Sviests vai eļļa ir liela bļoda.
- Novietojiet mīklu izlietotajā traukā. Pagrieziet to, lai mitru visu mīklas virsmu. Ielieciet trauku ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet stāvēt siltā, bezkrāsojamā vietā, līdz dubultojas bez taras, apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas.
- Pārtraukt mīklu uz leju un sadalīt to divās vienādās daļās. Pārklājiet mīklu ar virtuves dvieli un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties.
- Mīklu noformējiet 2 maizes gabaliņos un novietojiet tos 2 ieeļļotajās 8 līdz 4 collu kubiciņos.
- Pārklājiet pannas ar virtuves dvieli un ļaujiet maizēm palielināties par aptuveni 45 līdz 60 minūtēm vai līdz mīkumam gandrīz divkāršoties bez taras.
- Cep 25 minūtes 375 F temperatūrā, pēdējās 10 minūtes ievietojot folijas pār maizes gabaliņiem, ja kūtis izskatās pārāk brūnas.
- Noņemiet maizītes no pannām un ļaujiet tām atdzist uz plauktiem.
Variācijas
- Kanēļa un Razīna maize: pievienojiet 1 1/2 tējkarotes zemes kanēļa kopā ar miltiem.
- Nomainiet rozīnes ar žāvētām dzērvenēm vai "rosīniem" vai zeltainiem rozīnēm un nedaudz sasmalcinātiem valriekstiem, lai iegūtu garšīgu dzērveņu valriekstu .
- Mīklas sajauc un mīca ar maizes mašīnu vai mikseri ar mīklas āķa stiprinājumu.
Lasītāju komentāri
"Es baltā vietā izmantoja pilngraudu miltus un dubļoja rozīnes. Izrādījās lieliski, ka es noteikti gatavos atkal to izdarīt." DD
"Man nebija rozīnes, tāpēc pievienoja dzērvenes un sultānus. Es samazināju sāli un mīklas mīklas maizes mašīnā. Man bija divas maizes, maize izrādījās lieliski, tas bija mīksts un yummy, mans vīrs ēda gandrīz vienu klaipu. Es noteikti to izdarīšu vēlreiz. " LG
"Šī recepte bija lieliski.
Pēc norādēm man nebija nekādu problēmu, un gala rezultāts bija perfekts. Es padarīju to par saviem skolēniem par īpašu attieksmi, un viņi to mīlēja. Es arī nedaudz mainījos recepti un izmantoja margarīnu, nevis sviestu, un tas izrādījās tik labi. "Sarah
"Mīli maizi. Tas bija viegli pagatavojams un patīkams, lai saliktu kopā. Sakarā ar dažām pārtikas alerģijām man vajadzēja veikt dažus olu pielāgojumus, tos pēdējo reizi pievienoju un lietoju olu aizstājēju. Pienā es izmantoju rīsu pienu un pievienots 1 1/2 tējkarotes brūnā cukura un melases sīrupa dažiem saistošiem rīsu pienā un nelielu sitienu, kanēli arī apmēram 1 1/2 tējkarotes. Paldies par lielisku pamatu recepte blakus tam, lai to izmantotu bez kviešu miltiem Ļoti yummy. " Ivie
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 121 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 65 mg |
| Nātrijs | 334 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |