Šīs garšīgās Dienvidāfrikas konditorejas izstrādājumi (daži to dēvē par ēdieniem, bet citi uzstāj, ka tie ir sīkdatnes) vairāk pazīstami kā Hertzoggies dažiem Dienvidāfrikas lasītājiem. Šis unikālais Afrikaner tējas laiks ir tāds pats kā tradicionālo holandiešu pīrāgu mīlestība - domājams, vecmodīgs holandiešu ābolu pīrāgs un augļu pildījums vlaaien, un kad eksotisks imports no bijušajām holandiešu kolonijām, piemēram, aprikožu ievārījums, izžuvis kokosrieksts un cukurs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kastīte Gatavās velmētas mīklas izstrādājumi
- 6 tējkarotes aprikožu ievārījuma
- 5 ēdamkarotes superfine cukura
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 2 olu baltumi
- 3/4 tase izžāvēta kokosriekstu
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F (200 C).
- Uzlieciet 12 atveres kārtridžu paplāti (vai nelielu mafijas paplāti).
- Izgrieziet 12 kārtas no gatavas maizes konditorejas, lai tas atbilstu iedobumiem, un iedobiet caurules ar mīklas kārtu.
- Karote 1/2 tējkarotes aprikožu ievārījuma katrā dobumā.
- Apvienojiet pārpilnu cukuru un cepamo pulveri un atlaidiet.
- Sakuliet olu baltumus, līdz tie ir stingri un cieši sakrājuši cukura maisījumā. Tad salieciet kokosriekstu.
- Karote sīpoli milzīgā ēdamkarotei katrai iestrēgušajai mīklas pudrai.
- Cepiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai uz augšu.
- Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist uz stiepļu dzesēšanas plaukta. Pasniedziet ar kafiju vai tēju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 156 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 82 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |