Pīrāga alus deserta recepte

Tas ir tikai dabiski, ka alu garšo lieliski, pievienojot skābbarības maizi. Alus un skābuma garša lieliski maisās, lai pagatavotu maizi ar stipru apiņu garšu.

Pirms sākat, jums būs nepieciešams gatavot skābbarības starteri . Jūs varat izmantot jebkuru starteri, kas jums patīk, un jūs varat baudīt spēli ar dažādu alu stila un dažādu startera bāžu kombināciju. Piemēram, rudzupuķu sinepju starteris var radīt interesantu maizi ar hoppy IPA alu. Izklaidējieties ar šo recepti un eksperimentējiet savā sirdī.

Šī recepte ir veidota, lai izveidotu divas vidēja lieluma maizes un jūs varat iesaldēt vienu vai nu pēc pirmā celšanās, vai arī pēc tā cepšanas.

Kas jums būs nepieciešams

• 12 unces alus (istabas temperatūra)
• 1 tase skābbarības starteris
• 1/2 glāze cukura
• 5 tases maizes milti (aptuveni)

Kā to izdarīt

Gatavojot maizes mīklu

Šī recepte prasa tikai četras sastāvdaļas, tādēļ jūs faktiski pavadīsi vairāk laika, mīkot mīklas, nevis sajaucot to.

1. Lielā bļodā pievienojiet alu un sinepju starteri.
2. Cukura maisījums jāsamazina, līdz tas ir izšķīdis.
3. Sajauciet pietiekami daudz miltu, lai izveidotu mīklas, kuras var mīcīt ar rokām.
4. Mīklu pagrieziet uz mīkstu linu un mīciet apmēram 10 minūtes . Vienu laiku pievienojiet vairāk miltu, ēdamkarotes, bet mīcot, līdz mīkla vairs nav lipīga.

Pierādiet mīklu un izveidojiet maizes

Tagad ir pienācis laiks sēdēt un gaidīt, lai mīklas maizes cepšanas mīklas paceltu (vai arī "pierādītu" ). Tāpat kā lielākā daļa maizes, šai skābei ir jāpārlūko divi pārbaudīšanas posmi ar nelielu mīcīšanu un veidošanu starp tām.

1. Novietojiet mīklu ieziestā traukā un pārbīstiet mīklu tā, lai augšdaļa būtu arī iezāģēta .
2. Ielieciet trauku ar tīru virtuves dvieli vai plastmasas ietīšanu un ļaujiet tai sēdēt siltā, bezkrāsas vietā apmēram 1 1/2 stundas vai līdz tam, kad tā ir dubultojusi izmēru.
3. Pagatavojiet mīklu uz mīkstu linu un mīciet 5 minūtes.
4. Mīklu sadaliet uz pusēm un katru pusi izveidojiet klaips.
5. Uzmauciet divas maizes pannas un ievietojiet maizes pannā.
6. Nosedziet ar dvieli un ļaujiet pacelties apmēram 45 minūtes vai līdz tam, kad tā ir dubultojusi izmēru.

Cep savu sālīta maizi

Kad mīklas pēdējā laikā ir izturējušies, tā ir gatava cepšanai. Šī ir labākā daļa, jo jūsu virtuve ātri piepildīs ar šo jauko svaigi cepto maizes aromātu (protams, sajaucot ar apiņu).

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
2. Cepiet maizi apmēram 45 minūtes vai, līdz maize izklausās dobi, kad to izmantoja.
3. Noņemiet maizītes no pannām un ļaujiet tām atdzist uz plaukta vai tīra dvieli.
4. Kondensus var maisīt un sasaldēt vēlākai lietošanai.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	50
Kopējais tauku saturs	1 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	71 mg
Ogļhidrāti	10 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)