Auzas un datumi piešķir šo mitru ātro maizi neiedomājamu garšu un tekstūru, un tas aizņem ļoti maz laika, lai sajauktu un cept.
Lai gan maizes maize nesaucas uz riekstiem, varat nedaudz sasmalcinātas pekanriekstu vai valriekstu, ja vēlaties. Sagrieziet veselos datumus vai izmantojiet ātru un ērtu pirms sasmalcinātu datumu paketi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes universālie milti (11 1/4 unces)
- 2 1/2 tējkarotes cepamo pulveri *
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 glāze ātras auzas
- 1 iepakojums (8 unces), sasmalcināts
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 liela olu
- 1 1/4 glāzes piena
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Tauki un milti - 9 līdz 5 collas 3 collas maizes panna.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli maisīšanas traukā; pievieno cukuru. Maisiet vai nosusiniet, lai rūpīgi sajauktu.
- Sausajam maisījumam pievienojiet auzu un dateus un samaisiet maisījumu.
- Atsevišķā mazā bļodā noslauciet olu ar pienu; samaisiet kausētā sviestā un vaniļā. Pievienojiet slapjo maisījumu miltu maisījumam un samaisiet līdz vienmērīgi samitrinātai.
- Ielieciet maisījumu gatavajā maizes pannā.
- Nekavējoties uzlieciet ātri maizi iepriekš sasildītajā krāsnī un cepiet 55 līdz 65 minūtes vai līdz zobu bakstāmais tiek iztīrīts, ievietojot centrā.
- 10 minūtes ļaujiet lādiņam atdzist uz plaukta, pirms to izslēdzat no pannas.
- Kad biezputra ir atdzisusi, iesaiņojiet un uzglabājiet visu nakti, lai iegūtu labāko garšu.
- Ievietojiet maizes datumu un pasniedziet ar sviestu, krējuma sieru vai aromātu.
* Var lietot cepamo pulveri un sāli, ja izmantojat sev augošu miltu.
Ekspertu padomi
- Ātri maize sasalst skaisti. Apsveriet iespēju izveidot divas maizes. Baudiet vienu tagad un iesaldējiet otro klaipu. Divreiz iesaiņojiet ātru maizi un uzglabājiet to saldētavā līdz 6 mēnešiem. Vai iesaldēt atsevišķas šķēles. Ātrā maize pagatavo gardas uzkodas vai rīta brokastu maizi.
- Sakarā ar plāksnes straujo pieaugošo darbību pārliecinieties, ka pannas ir ieziļļoti un žāvējamais žāvētājs ir uzkarsēts, lai to varētu uzreiz cepēt pēc tam, kad plīts ir pagatavojis pannā.
- Pirms maisīšanas ar mitrām sastāvdaļām rūpīgi sajauciet sausās sastāvdaļas.
- Lai džidzinātu gandrīz jebkuru ātri maizi, uzlieciet to ar auzu, sasmalcinātiem riekstiem vai saulespuķu sēklām, kanēļa cukuru vai kokosriekstu tieši pirms tā nonāk cepeškrāsnī.
- Sasmalcinātu augļu uz ceptas ātras maizes ražo ravēšana. Tas ir normāli.
- Ja jūsu ātrā maize izrādās ļoti sausa, iemet caurumus ar skrūvēm un mērci ar liķieri, nelielu augļu sulu vai papildus aromatizētu vienkāršu sīrupu.
Lasītāju komentāri
"Šī ir pirmā recepte, ko esmu darījusi no interneta, un es esmu ļoti apmierināta ar to ...... mans dēls to mīl un arvien prasa vairāk." - Cara
"Es šorīt izmēģināju šo datuma klaipu recepti un ļoti to ieteicu. Tas bija ātri un viegli izgatavots un garšams." - Šarlote
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 280 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 86 mg |
| Nātrijs | 520 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |