Butterscotch pudiņš tradicionāli ir sagatavots ar brūnā cukura, vaniļas, piena (vai krējuma), olas un sviestu, bet šī bez piena (un vegana) versija samazina kalorijas un tauku ievērojami, vienlaikus saglabājot bagātu tekstūru un butterscotch aromātu. Šis pudiņš padara jauku un vienkāršu nedēļas nogales desertu, pusdienu saldu vai pēcdzemdību ārstēšanu. (Attiecībā uz pusdienu desertiem, pēc tam, kad pudiņš ir pilnībā atdzisis un atdzisis, nododiet pudiņu atsevišķās Tupperware bļodiņās, lai atvieglotu mājās gatavotus saldumus).
Lai iegūtu bagātīgāku pudiņu ar riekstu garšu, šajā receptē vietā lietojiet kokosriekstu pienu .
Kas jums būs nepieciešams
- 3 T. kukurūzas ciete
- ¾ glāzes tumši brūnā cukura, iesaiņots
- 1/8 t. sāls
- 2 ¼ glāzes nesaldinātas vienkāršā mandeļu piena, sadalīts
- 1 T. bez piena produktiem
- sojas margarīns , mīkstināts
- 1 t vaniļa
Kā to izdarīt
- Savāc visas savas sastāvdaļas. (Pudiņi vāc ātri, tādēļ vislabāk ir izmērīt un izmērīt tos). Jums arī vajadzēs mazu kastroli un koka karoti vai stiepļu vīli maisīšanai.
- Mazā kafijas kannā no karstuma, apvienojot kukurūzas cieti, cukuru un sāli, līdz labi sajauc. Pievienojiet ¼ glāzi mandeļu piena (vai citas piena aizstājēju bez piena produktiem ) un ievietojiet kastīti vidēji zema siltuma dēļ, labi samaisiet, lai izšķīdinātu kukurūzas cieti un cukuru.
- Atlikušo mandeļu pienu pievieno, pastāvīgi maisot, kamēr maisījums apmēram 3 minūtes notraipīsies. Noņemiet pannu no karstuma un iemērciet sojas margarīnā un vaniļā, līdz tā ir pilnībā iestrādāta. Pārsūtiet pudiņu uz termoizturīgu trauku, ievietojiet plastmasas aptinumu tieši uz pudinga virsmas (tas novērsīs ādas veidošanos), un atdzesējiet ledusskapī vismaz 3 stundas pirms pasniegšanas. Pasniedziet aukstumā.
Cook's Piezīme:
Es gribētu izmantot šo recepti paredzētus piena aizstājēja produktus, kas nav piena produkti, un jo īpaši tiem, kas sagatavoti ar kaut kādu sabiezinātāju, piemēram, agaru vai kukurūzas cieti, bet jūtieties brīvi izgatavot un lietot savu mājputnu mandeļu pienu vai pat izmēģināt un padarīt savu pašmāju margarīns. Kokosriekstu piens darbojas arī brīnišķīgi bez piena produktiem , tāpēc eksperimentējiet ar dažāda veida piena alternatīvām, lai atrastu to, kas jums vislabāk darbojas.
** Šī recepte ir piemērota bez piena produktiem, veganai, bez laktozes un bez olām, kā arī ar jebkuru recepti, kas paredzēta cilvēkiem ar alerģiju vai uztura ierobežojumiem, uzmanīgi izlasiet visas uztura zīmes, lai pārliecinātos, ka nav slēptu piena produktu sastāvdaļu (vai citu alergēnu, ja tie attiecas uz jums).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 177 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 115 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |