Es nevaru iedomāties labāku veidu, kā izmantot atlikušos vārītos rīsus nekā šī plīts rīsu pudiņu recepte. Tas ir tīrs komforta ēdiens katrā kodienā. Bagāts un krēms, šis rīsu pudiņš sildīs jūs no iekšpuses uz āru.
Stovetop rīsu pudiņš: sagatavošanas padomi
Ir daudz dažādu veidu, kā sagatavot rīsu pudiņu. Katrai pasaules valstij un reģionam, šķiet, ir savas atšķirības, izmantojot dažādas garšvielas un sastāvdaļas, lai pievienotu saldumu.
Neaizmirsti: 9 rīsu pudiņu receptes, kas padarīs jūsu mute ūdeni
Lai gan šī recepte prasa pilnpienu, jūtieties brīvi izmantot vājpienu vai mandeļu pienu, ja vēlaties. Tas nebūs tik bagāts, bet rīsu pudiņš joprojām labu garšu. Attiecībā uz šķirni mēģiniet izmantot saldinātas žāvētas dzērvenes vai ķiršu rozīņu vietā.
Indijas rīsu pudiņu receptes pieprasa garengraudu rīsus, piemēram, Basmati, un neizmanto olu vai vaniļas ekstraktu - tā vietā tiek izmantots kokosriekstu piens, cukurs, kardamons un rožu ūdens. Tradicionālajā ķīniešu virtuvē rīsu pudiņš ir želatīns, jo tas izmanto rīsu miltus, kviešu cieti un sarkanās pupiņas. Persiešu rīsu pudiņš ir bez piena un izmanto bagātīgu aromātisko šafrānu, kardamonu, kanēli, mandeles un rotā pistācijas. Zemāk esošā recepte nav tik tuvu kā eksotiska, un to var pagatavot ar jebkāda veida vārītu balto rīsu, bet olu pievienošana papildina bagātīgu krējumu, kuru jūs nevarat iekļūt kādā citā receptē. Tas ir vienkāršs un ātrs recepte, ko var veikt dažu īsu soļu laikā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases pilnpiens, sadalīts
- 1-1 / 2 glāzes gatavotus rīsus
- 1/3 tase granulveida cukura
- 1 liela olu, viegli iesita
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 tējkaroti vaniļas ekstrakts
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/2 tase rozīnes
Kā to izdarīt
- Ievietojiet 1-1 / 2 tases piena vidējā (3-kvart) kastē vidējā siltumā. Siltā, kamēr burbuļi sāk veidoties ap malām, turpiniet vērot krāsni - ja piens sāk vārīties, pavārs siltumu, pirms tas sāk vārīties.
- Pievienojiet vārītos rīsus un cukuru un nogaidiet siltumu uz vidēji zemu. Ļaujiet rīsu pudiņam vāra 15-20 minūtes.
- Pārlej atlikušo pienu, sakulto olu, sviestu, vaniļu, kanēli un rozīnes. Gatavojieties vairākas minūtes, nepārtraukti maisot, līdz rīsu pudiņš sabiezē.
- Garnējiet ar kanēļa smaržu un nekavējoties pasniedziet.
Šis ēdiens ir garšīgs arī nākamajā dienā, tāpēc es vienmēr izgatavoju dubultās partijas. Pirms pudinga pārnešanas uz ledusskapi, iespējams, vēlēsities pievienot vēl 1/2 tase piena, jo rīsi turpina iemērkt šķidrumus visa ledusskapja laikā.
Nepalaidiet garām: vecmodīgi rīsu pudiņu recepte ar auzu pārslu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 402 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 169 mg |
| Nātrijs | 97 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 11 g |