Jums var būt vai var nebūt pazīstami ar Korejas garšu .... tas ir virtuve, kuru vērts iepazīt. Mazliet salds, nedaudz pikants, Korejas ēdiens vienlaikus ir gan vienkāršs, gan komplekss.
Šī korejiešu ceptas cūkgaļas recepte pārsteigs gan bērnus, gan pieaugušos. Un tā kā tas ir pilnībā izveidots lēnajā plīts, tas ir ļoti vienkāršs. Tātad lieliski ēdieni ir viegli sagatavoti - tas ir uzvarošs ēdiens.
Man patīk kalpot šim velcētajai cūkgaļai Havajiešu ruļļos vai hamburgeru kukurūzās, kas papildinātas ar kimchi vai jūsu iecienītāko aziātu slaw .
Jums būs nepieciešams Korejas garšvielu, Gouchujang (skat. Piezīmi), lai pagatavotu mērci šim velcētajai cūkgaļai. Ja jums tuvumā nav Āzijas tirgus, tas ir diezgan viegli atrast lielākajā daļā lielāko pārtikas preču veikalos vai tiešsaistē. Īpaši salds mērce, kas jāpatur prātā par šo velcēto cūkgaļu, ir Ssam Jang vai Korejas rīsu aplauzuma mērce . Ssam Jang ir pīlinga, bet ne pārāk biezs, un jums vajadzētu justies brīvi to ielej uz jebkura vistas, cūkgaļas, liellopu gaļas vai tofu, kam nepieciešams papildu kick.
Neaizmirsti: Top Slow Cooker Receptes
Slow Cooker Barbecue Cūkgaļa Tātad, tā maiga un sulīga. Ielieciet tos uz ikdienas slidinātājiem vai pilnmetrāžas sviestmaizēm un uz augšu ar spoļu tropisko augļu salsas kausu.
Barbacoa Liellopu gaļa lēnā plīts ir vēl ļoti maigs, aromātisks ēdiens, kas prasa mazu piepūli, jo lielāko daļu tā laika pavada lēnajā plīts. Šī barbako liellopu gaita ubago, lai to iepildītu taco ar pildījumu, un, tā kā šī recepte padara tik daudz, tās pārpalikumus var laimīgi pārvērst par čili.
Rediģēja Katie Workman.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 līdz 3-1 / 2 mārciņas cūkgaļas pleciem (saukti arī par Bostonas mucu)
- 2 ēdamkarotes gochujang (sk. Piezīmi)
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote
- sezama eļļa
- 4 -8 Havaju rullīši vai hamburgeru bulciņas
- Garnējums:
- kimchi vai
- coleslaw
Kā to izdarīt
- Cūkas gabalu sagrieziet trīs lielos gabaliņos. Novietojiet tos lēnas plīts apakšā.
- Mazā bļodā, kopā ar Gochujang, rīsu etiķi, sojas mērci un sezama eļļu. Pārlej cūkgaļu. Nosedz vāku un vāra uz zemu 8 līdz 10 stundas (skatiet gatavošanas padomu).
- Pārnesiet cūkgaļu uz griešanas padomi. Sadriskāts ar divām dakšām. Ievietojiet trauku un novietojiet to malā.
- Ledus plīts kontaminēt taukus no šķidruma. Pārnes šķidrumu kastē. Uzvāra, nogriež siltumu zemam un ļauj šķidrumam vāra, līdz tas tiek samazināts uz pusi. Pārlejiet sasmalcinātu cūkgaļu.
- Cūkas kalpo rullīšiem, kas apvilkti ar slawu vai kimchi.
Piezīme: Gochujang
Dažreiz saukta korejiešu sarkanā piparu pasta, tā ir tumši sarkanā koncentrēta sastāvdaļa, kas izgatavota no čilies, lipīgi rīsi, raudzētas sojas pupas, sāls un dažreiz saldinātājs. Tas pievieno brīnišķīgu siltumu un garšu dažādiem ēdieniem. Tas ilgst mēnešus ledusskapī.
Ēdienu padoms:
Šī ir viena no šīm receptēm, kas patiešām gūst labumu no ilga, lēna gatavošanas procesa. Tas padara cūkas sabrukumu. Tāpēc nemēģiniet samazināt gatavošanas laiku, to griežot uz pusēm.