Cūkgaļas fileja ir ideāla ātrai ēdiena gatavošanai. Šī visgudrākā un smaržīgākā cūkgaļas izcirtņa ir ļoti liesa. Nav arī atkritumu, jo sīpoli tiek sagriezti pirms to iegādes.
Tā kā griezums ir tik izteiksmīgs, filejai vajadzētu ātri pagatavot. Ja jūs sagriezat fileju kārbās vai medaljonos, tas pagatavos dažu minūšu laikā ar dubultkontaktu iekšējo grilu. Katra fileja parasti sver apmēram 1 līdz 1-1 / 4 mārciņas.
Cūkgaļu pagatavo minūtēs par mārciņu. Tad pagatavojiet fileju 425 grādu temperatūrā 15-20 minūtes uz mārciņu un grilliet to vidēji 15 līdz 25 minūtes uz mārciņu. Iekšējai temperatūrai jābūt vismaz 145 grādiem F (USDA 2011. gada vasarā pazemināja drošu temperatūru cūkgaļai).
Tas ir grūti atrast šo cūkgaļas izcirtņu lielveikalā, tāpēc jums, iespējams, būs to pasūtīt no miesnieku. Kad jūs to atradīsiet, iegādājieties daudzus un iesaldējiet tos šajās brīnišķīgajās receptēs.
Viena no ātrākajām pusdienām tirgū sākas ar marinētu cūkgaļas fileju. Vairāki uzņēmumi ražo šo produktu. Tikai pavārs un ēd! Bet jūs varat ietaupīt naudu un kontrolēt nātriju, marinējot vienkāršu fileju pats.
Izbaudiet šīs ātri un viegli receptes ar cūkgaļas ātri pagatavoto ēdienu.
Sāciet ar Cūkgaļas mīklu receptēm
- Dienvidrietumu cūkgaļas miziņa
Kad esat apguvis šo recepti, jūs varat nobaudīt fileju, kā jūs vēlaties, no rančo salātu mērces vai itāļu garšaugiem, ķīniešu pieciem garšvielu pulvera un cepšanas mērcē.
- Ābju cūkgaļas izstrādājums mīklu konditorejas izstrādājumos
Šī īpašā un elegantā recepte ir ideāli piemērota izklaidēm, bet to ir viegli izdarīt! - Cepta cūkgaļas miziņa un dārzeņi
Vēl viens piecu sastāvdaļu brīnums; šoreiz grauzdēti ar saldiem un mīkstajiem sakņu dārzeņiem. - Sinepju marinēta cūkgaļas miziņa
Jūs zināt, kā es mīlu sinepes! Šī vienkāršā un elegantā recepte ir pasakains, savienots ar mīkstajām cūkgaļām.
- Citronu šķiņķis Cūkgaļas mīkstums
Vienkārša marināde no citronu sulas, eļļas, ķiplokiem un timiāna smaržo šo brīnišķīgo un ļoti izsmalcināto fileju recepti. - Cūkgaļa un sīpoli ar apelsīnu glazūru
Sīpoli, čili mērce un apelsīnu marmelāde padara garšīgu glazūru no cūkas filejas un sniega zirņiem. - Grilēti cūkgaļas mizoti medaljoni
Cepšanas griešana medaljonos nozīmē, ka tie ātri pagatavo un ir ļoti jauka. Šī vienkāršā recepte ir garšīga. - Cūkgaļa Wiener Schnitzel
Es neēdu teļa gaļu sociālu problēmu dēļ, tādēļ šī recepte man ir ideāla. Cūkgaļas fileju šķēles ir pārklāti ar kraukšķīgus maizes drupatas un sautēti ar kraukšķīgu apdari.