Svaigi mandarīnu apelsīni ir sezonā ziemā un pavasarī
Mandarīnu oranža izvēle un uzglabāšana
Atkarībā no šķirnes mandarīnu apelsīni atrodas sezonā no novembra līdz jūnijam Ziemeļu puslodē, bet pīķa sezona ir decembris un janvāris.
Izvēlieties augļus, kas ir nepārspējami un smagi, lai to izmērs. Izvairieties no tiem, kuriem ir griezumi, mīkstie plankumi vai pelējums. Spilgta krāsa ne vienmēr norāda uz kvalitāti, jo daži ir krāsoti, un dažos dabiski ir zaļas plankumi pat tad, kad tās ir pilnībā nogatavojušās.
Dažas dienas tās var uzglabāt vēsā, tumšā vietā, bet ideālā gadījumā to vajadzētu atdzesēt, lai pagarinātu uzglabāšanas laiku līdz divām nedēļām.
Mandarīnu apelsīnu konservi
Konservēti mandarīnu apelsīni ir bez sēklas, parasti no Satsuma šķirnes. Augļus mizoti, atdalīti iedaļās, noņem membrānus un pēc tam konservē vieglā sīrupā. Uzglabāt neatvērtās kannas vēsā plauktā līdz sešiem mēnešiem. Pēc atvēršanas tos jāuzglabā aizsedzamā traukā un jāizlieto vienas nedēļas laikā.
Mandarīnu apelsīnu receptes
• Apple apelsīnu pildījums
• Gurķu un mandarīnu apelsīnu salāti
• Augļu pica
• Grand Marnier augļu salāti
• Veselīgs mandarīnu apelsīnu kūka
• mandarīnu laima sorbets
• mandarīnu apelsīnu biezpienmaizīte
• mandarīnu apelsīns un šokolādes pīrāgs
• mandarīnu apelsīnu pupiņu salāti
• mandarīnu apelsīnu marmelādes sīkfaili
• mandarīnu apelsīnu smalkmaizītes
• mandarīnu apelsīnu rīsu pudiņš (Crockpot)
• mandarīnu apelsīns saldēts deserts
• mandarīnu apelsīnu mērce
• Mandarin Orange Vinaigrette
• Apelsīnu mandeļu zaļumi
• Oranžas Bavārijas krēms
• Oranžā datuma kūka
• Apelsīnu pīrāga salāti
• Apelsīnu marmelādes pekanrieksts
• Dzirkstošais mandarīnu apelsīnu-ananāsu pelējums (zemas kaloritātes)
• Turcijas krūtiņa ar ananāsu-apelsīnu mērci
• Turcijas un Mandarin apelsīnu siera aplauzums
• Vaniļas augļu salāti
Vairāk par mandarīnu apelsīniem un mandarīnu apelsīnu receptēm:
• Kas ir mandarīnu apelsīni?
• mandarīnu oranža izvēle un uzglabāšana
•