Cepta cūkgaļas miziņa ieskauj mīkstos dārzeņus šajā vienkāršajā ēdienu gatavošanā. Šāda veida maltītes ir īpaši viegli salikt nedēļas nogalē, jo tajā tiek izmantotas tikai piecas sastāvdaļas, un viss, kas jums jāpievieno, ir jauki zaļie salāti un varbūt daži breadsticks vai ruļļi, kas gatavoti ar atdzesētu mīklu.
Šajā vienkāršajā trauciņā varat izmantot citus cietos vai sakņaugus. Padomājiet par šķēlēs sagrieztu pastinaku vai rutabagu vai cita veida kartupeļu izmantošanu. Dārzeņi kļūst mīksta un maiga kā cūkgaļas pavāri, bet tām ir kraukšķīgas malas, tāpēc tās ir vienkārši garšīgas. Varat arī izmantot cita veida garšaugus. Ielieciet nedaudz svaigu rozmarīnu vai kādu žāvētu baziliku, timiānu vai raudzemu traukā, nevis žāvētu Itālijas garšvielu vietā.
Pārliecinieties, ka jūs iegādājaties par šo recepti svaiga cūkgaļas fileju , nevis uz cūkgaļas čaumalu. Iepakojums ir daudz mazāks un pavārs ir īsāks. Uz marķējuma skaidri jānorāda "cūkgaļas fileja". Ja neesat pārliecināts, vaicājiet miesnieks.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs cūkas fileju
- 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 2 sīpoli, sagriezti ķīļos
- 3 burkāni, sagriezti gabalos
- 2 Yukon zelta kartupeļi, sagriež ķīļos
- 1/2 tējkarotes žāvētas itāļu garšvielas
- 2 ēdamkarotes sviesta
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
9 x 13 "pannā ielieciet cūkgaļas fileju un vienmērīgi apkaisa ar garšvielu sāli. Salieciet visus dārzeņus ap cūkgaļu, pēc tam piesūciniet visu ar sviestu un apsmidziniet ar itāļu garšvielām.
Cepta, neatklāta 35 minūtes, lai viss labi brūnās. Tad pārklājiet pannu ar foliju un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz cūkgaļa tiek pagatavota vismaz līdz 145 ° F, un dārzeņi ir maigi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 525 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 114 mg |
| Nātrijs | 442 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 36 g |